認為客人對的網友可以想一想,為什麼訂位要收訂金?

來不到一半...
那個時段就直接空出12個空位嗎
除非有人不信一定要訂位然後去現場碰運氣的人
否則店家就少賺12個位子的錢了..:cry:

奧客無誤...
還惡人先告狀, 但是在鬼島...店家就只能認了

其實我們台灣人跟大陸人素質差不多
華人嘛
就是愛搞些有的沒的小動作
也難怪國外超歧視黃種人 :think:

其實如果生意真的好, 是不需要接受訂位的, 等著吃的就已經排隊排到隔壁 忙不完了.

以前去過幾家生意很好的店, 比不接受訂位 更屌的是還休週日, 完全沒在缺客人.

不過, 如果生意只算還好, 滿桌率不高, 翻桌率也普普, 開放訂位可以去拓展某些客層

例如公司/家族聚餐 人到就一定要有位子, 你再好吃人家也不願意五六個, 十幾個人

在外面空等一小時. 而且還可做一些促銷活動讓未來的訂位盡量滿位提高營業額,

也營造出 店家"生意好像不錯" 的感覺, 吸引路過民眾, 所以還是可以看情況使用.

在台北工作時因某案子成交一組四人要去某知名牛排館用餐，
一位同事父親是南部很知名的甜點師傅，還指定餐館要製作某耗時的甜點。
為避免週日忙碌沒法準時上菜，還先付一萬元訂金。
時間一到只來三個，餐館表示還是要收四人的錢，
因為我們要的一整塊慢烤的肋排早在六七小時之前已經進烤箱，
這種牛排很少人吃得起，現在肋排部位多出來，他們也賣不出去。
不得已叫一個跟我們不同組但有競爭性又不要臉愛吃免費的傢伙來湊人數。 :jolin:
所以客人多訂的位置臨時要退，店家會很為難，萬一又是特殊食材，店家會很苦惱！
*那位臨時充人數的傢伙當晚吃的費用由我們三人分攤 :cry:

很多事情或東西都有規則或手冊等，但我們就是不會去看

出了事情都先講對方沒事先告知等~~~啪拉啪啦

小弟自己本身也有過這樣，所以盡量不要再讓相同事情發生，造成心情不爽快

一個人吃兩份或是三人分掉不就好了... (貪嘴

其實，我也遇過這樣的狀況
當時我們決定三個人硬吃完它XDD

這種都還算小新聞，要讓家黑掉...
依台灣人善良和健忘的個性，是不太可能的
除非搞到像胖達人那樣... :rolleyes: