因為日本的擔擔麵是香港人去作成功的，口味自然不是台灣的擔擔麵。

香港的擔擔麵也是師承四川，比較類似熱的麻醬麵。

都叫「擔擔麵」的原因是早期扁擔挑在肩上沿街叫賣,一邊滾水一邊配料，客人點了就煮,而得名。

幫你訂正一下
日本的擔擔麵不是香港人去日本的..... :unbelief:
是日本料理鐵人的父親 陳建民 把四川的乾式拌擔擔麵改成日本人習慣的湯麵
材料因為戰後物資缺乏跟原本四川式的差異很大

陳建民有來過台灣,後來又從香港到日本 在日本遇到另一半才定居下來 :rolleyes:

可以賣早餐古早味蛋餅

豆漿

等等

出國嘗鮮......

以前有日本人說台灣小籠包味道跟日本不一樣 :p

うん光是那肉包的味道跟口感
皮類似叉燒包那樣子的綿密莎莎的口感

我那日友人上回來台中,我帶她去逛市場吃的肉包,跟阿郎煎肉包

她說好好吃,跟在心齋橋那邊賣的完全不一樣

對了樓主
你有查過在日本工作或擺攤要怎麼辦簽證嗎？
我想知道這方面資訊

那家秋葉雞排也關門大吉好久了
說真的生意不好
顧客不少是台灣遊客或留學生
總不能老是做台灣留學生生意吧...

另外就是 沒有特別好吃 除了在日本能吃到雞排這點很新鮮以外
不會讓人想常常去光顧...

方法一 入籍...... (跟日本老婆結婚但是入她的戶籍)
方法二 投資移民
方法三 野台~(這個就要有當地人給資訊)

認識的日本人
吃過台灣跟日本的鼎X豐
一致認為台灣的比較好吃 :think:

問過鼎X豐的師傅,說原物料都是用當地的
可能是原物料差異造成 :think: