PCDVD數位科技討論區 - 原來,台灣鯛到了韓國變生魚片....

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airjim

2013-11-04 09:44 AM

初期也曾貪便宜吃吳郭魚生魚片還好現在沒人賣

donqa102

2013-11-04 12:29 PM

引用:

作者操級廢員

台灣鯛本來就有生魚片級的產品, 是用海水養殖, 例如潮鯛, 還打入日本生魚片的市場.

韓國人自己亂搞, 黑心商人自己引進台灣鯛, 又不清楚告知消費者, 故意打迷糊仗,

卻反過來怪台灣實在很搞笑......

就像大統和富味鄉進口澳洲半精煉棉籽油混充各式油品, 大家會去批澳洲黑心嗎?

補充一下，潮鯛是養殖過程更嚴格的台灣鯛，走高價路線，目前是有專利的樣子...
只有某家養殖出來的才能叫潮鯛。

很多人吃的生魚片都是養殖的，不知道有甚麼好不敢地吃的....
真要講起來，潮鯛還比大多數的野生魚生魚片安全多了...

出草不分善惡

2013-11-04 12:36 PM

台灣鯛當生魚片沒什麼問題.

當然,如果要把台灣鯛跟早期吳郭魚直接畫上等號的話
很容易得出台灣鯛不能當生魚片的結論.

paul1234

2013-11-04 01:54 PM

剛說完隔天就有人食物中毒

基隆19人食物中毒　疑餐廳生魚片出包

餐廳設備冷凍不夠低溫 :ase

pcdvd-2011

2013-11-04 02:12 PM

愛吃生的就自己做好心理準備

有寄生蟲或是細菌的風險

至少我都是吃熟的寄生蟲 :laugh:

我從不吃生的屍塊

:D

AndyCandy

2013-11-04 02:57 PM

引用:

作者出草不分善惡

台灣鯛當生魚片沒什麼問題.

當然,如果要把台灣鯛跟早期吳郭魚直接畫上等號的話
很容易得出台灣鯛不能當生魚片的結論.

台灣鯛不是吳郭魚嗎？
真是一頭霧水... :confused:

長站星七	2013-11-04 02:58 PM

引用:

作者AndyCandy

台灣鯛不是吳郭魚嗎？
真是一頭霧水... :confused:

所以阿,
且這魚本來就是外來種, 怎會命名為台灣鯛 ??

結冰礦泉水

2013-11-04 04:45 PM

引用:

作者AndyCandy

台灣鯛不是吳郭魚嗎？
真是一頭霧水... :confused:

如果有養魚的(水族玩家)可能知道"淡水慈鯛科"的魚

吳郭魚就是...

台灣鯛聽說是和其他"淡水慈鯛科"的魚配種改良肉質的...

算是混血過的吳郭魚!

常見的觀賞魚"花羅漢"和"血鸚鵡"也是這樣配出來的... (花羅漢其實就很像漂亮的吳郭魚...)

台巴子吃屎

2013-11-04 04:49 PM

台狗被韓狗羞辱剛好而已啦 :laugh: :laugh: :laugh:

連當狗都咬輸韓國 :laugh: :laugh: :laugh:

lyu0002

2013-11-04 05:29 PM

看了一些PTT文章後，韓國節目刻意去寫台灣養殖業的負面，甚至有不實的指控，真的是...

總之
台灣鯛 = Tilapia = 羅非魚 = 潮鯛＝吳郭魚 (有很多雜交品種)
http://zh.wikipedia.org/wiki/罗非鱼

潮鯛要作生魚片使用，要先用海水馴化及清肚，之後"急速冷凍"，才可食用

[YOUTUBE]N5936VsJMFk[/YOUTUBE]

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是09:42 AM.

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