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-   -   上回挨罵 泡麵部落客再評台灣十大泡麵 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1026791)

升龍霸 2013-10-04 08:21 AM

那些說台灣泡麵很鹹的人,敢不敢不放調味包來吃啊?

很多人根本都不會泡麵,不會泡也就算了,連中文的說明也不想看。

然後就只知道把裡面的東西全倒在泡麵裡。再來抱怨台灣泡麵太鹹.....

泡麵就像在煮菜一樣。麵要吃多鹹是需要根據個人的口味加以調整的。

也為了方便人們調整口味,所以附送的調味包如果整包倒進去,是會非
常的鹹的。

用不正確的方法來泡麵,不只會過鹹難吃,而且也很不健康。因為你會
吃下過量的鈉。

什麼是正確的泡麵方法。

那就是先將麵泡好。然後調味包是最後才放的。先放一點,然後嚐嚐湯頭
如何,如果覺得味道剛好,就不要再放了,而如果覺得味道太淡了,這時
再加進一些。這樣就能泡出相當美味也健康的泡麵了。而這也就是調味包
上面說的,請依照個人口味自行調整的意思。

升龍霸 2013-10-04 08:33 AM

以下的影片就是完全錯誤的泡麵方法。

像這種泡法,往往只會泡出過鹹難吃的泡麵而已。

[YOUTUBE]sqPUu5OqWE8[/YOUTUBE]

ppoq 2013-10-04 08:36 AM

恩..... 我是煮麵派的 :unbelief:

泡麵只要用煮的 啥問題都解決了 :laugh:

三隻羊SP1a 2013-10-04 08:40 AM

我只愛吃味王的牛肉湯麵




iamyy2000 2013-10-04 08:49 AM

引用:
作者little.john
調味粉要控制份量,多試幾次就知道,不要一股腦都放進去。


多放點水就好囉 :laugh:

geminiprince 2013-10-04 08:54 AM

引用:
作者三隻羊SP1a
我只愛吃味王的牛肉湯麵



:mad: :mad: :mad: :mad: :mad:

為什麼沒有出羊肉湯麵...

三隻羊SP1a 2013-10-04 08:56 AM

引用:
作者geminiprince
:mad: :mad: :mad: :mad: :mad:

為什麼沒有出羊肉湯麵...


台灣不產羊... :laugh:
你們吃的羊肉大都是進口的 :D

升龍霸 2013-10-04 09:05 AM

像上面有附肉包的泡麵。

食材的加入順序為麵>肉包>調味包。

因為肉包本身會有鹹味,因為味道已經固定了。所以要先加進去。
這樣才不會造成調味包在放置放準而造成過鹹的問題。

所以上面那日本人的泡麵有兩個錯誤,一是他把整包調味包都倒進去了。
二是他最後才放肉塊下去。

little.john 2013-10-04 09:07 AM

引用:
作者三隻羊SP1a
台灣不產羊... :laugh:
你們吃的羊肉大都是進口的 :D


有啦!大家吃的羊肉料理幾乎都是本產山羊(一部份來自紐澳),
不過肉比較少,腥臊味要用特別方式壓過去。

大陸北方的羊是綿羊,肉多腥臊味比較少,
但是他們少吃羊肉湯那種東西,反而多拿來燒烤!

nick666 2013-10-04 09:48 AM

:rolleyes: 我泡麵都沒放油包...
麵條本身就炸過的,不須要放了...
還有日本泡麵幾乎都是沒有附油包的...

再來是調味包,只放一半,這樣吃起來覺得太淡可以再加.

泡麵用煮的再追加麵條跟蔬菜丸子肉類,
比一般泡麵好吃多了,適合全家一起吃 :p

泡麵每種都很好吃,口味這麼�**暀ㄕn吃就太遜了.
有種蛤蜊(蜆)泡麵就很難吃,因為有點像肥皂味 :fear:


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