不單是消毒的原因，生食不易消化，經過煮熟後，蛋白質變質分解，更有助於消化吸收。

你講的是另一個原因

煮青草茶,又是另一個原因

涼麵也是

至於是要冷供應還是熱供應, 真的和天候有點關係 :D

物競天擇啦，在特定的氣候環境地理條件之下，喜歡吃冷食的基因被淘汰了。 :laugh:

阿災∼我弟上星期出差去挪威∼他們也都是吃冷食比較多。

話說還弄回來一個奇怪的耶誕樹醬......放老家的是芥末籽醬

我很好奇耶誕樹醬的味道...:unbelief:

的確水源是個大問題，我大姊是京都大學化學相關科系畢業的，
她做很多研究才釀製出好喝的李子酒，不過她試過很多日本李子，
後來去跟江蘇的老師傅請教，師傅說台灣李子果實厚大汁液多也夠甜，
發酵時轉化的酒精也香，是釀酒的上品，比江蘇的李子更好。

中國自古沒有優良的水質
取水很多是泥水如黃河
所以中國食物會偏向用油
再加上中國古代算是勞力國
需要熱量多的食物，又更加用油
油脂一多，冷掉的話很難吃
且也沒有香氣....


實際上依現代醫學觀點
吃冷食反而對身體好
有溫的的時問經過口腔、食道到胃
所經過的每一部分都可能遭受灼傷
久而久之易引起癌症發生

有出處理論依據嗎？生豬肉比熟豬肉營養？？

　

我想他說的是煮熟但是是放冷的食物.不是生食.是冷食

撇開細菌寄生蟲之類疑慮的話，生肉是一定比熟肉營養的。 :laugh:

沒看帳號還以為力殺嬸回來了 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: