日本因為狂牛症+前陣子的口蹄役殺了一大堆牛
殺到某個前明星地方首長都要引疚切腹了,說他身為農家子弟,
竟然保不住珍貴的種牛(記得是宮崎牛)
事實上日本三大和牛中,神戶牛,松板牛,米澤牛只是因為外傳的關係名氣比較大
幾乎年年都得獎的是宮崎牛,品質絲毫不遜於前三大和牛,甚至還有過之)
(所謂年年得獎,是指在日本自己境內進行的牛肉品質競賽,對手就是那三大和牛)

美國人吃美牛嗎?還是吃紐.澳牛........
 

大概10多年前 當時還沒有狂牛症這名詞

當時我去間路邊商家平價牛排 沒沙拉吧那種的

吃過 一客 160元 松板牛 肉大塊 又美味
可惜那間 店 開不到多久 就倒了 :cry:

我覺得每天吃的食物中，慢性中毒中標的機會比得美牛狂牛症的機會要高多了，
黑心商人黑心食品趴趴走，
況且記得狂牛症好像要到老年才會發作，
不過那時年齡也差不多一半進棺材了。

其實除了牛肉料理,有個食品需注意...

就是牛肉口味的泡麵啦!

成份上面都有寫"肉骨粉"...

基本上生產廠商應該都不在意原料產地,只要便宜就好...

所以現在不太吃牛肉口味的泡麵!

你記錯了~高危險群是年輕人

看了blog的照片, 最直接的問題是"一般沙朗的形狀是這樣的嗎?"
很明顯不是...

在撇除組合肉或亂說肉的前提下.
這比較有可能是所謂的"沙朗心", 也就是把比較值錢好吃的蓋肉(老饕)修掉以後剩下的部份, 看他的註解"小好多, 會吃不飽"就可略見一二.
配上旁邊花椰菜的比例尺就更加可以佐證.

再者, 不少客人是只靠眼睛跟靠耳朵吃飯--看菜單上怎麼寫, 服務生怎麼說, 那就深信不疑吃得很開心.
"雪花沙朗牛", 這是令我不解的名詞, 沙朗就沙朗, 雪花(五花)就雪花, 這邊的雪花是形容詞形容牛肉油滋滋嗎?
至於choice..., 隨便寫隨便說你就隨便信了吧...

帶骨美牛早就可以進口了, 去年的事情吧.
去翻翻新聞, 那時吵得沸沸揚揚, 最後決議要販售帶骨美牛就要標示清楚, 讓消費者自己決定要不要賭一把.

那這食記的牛小排請網兄評論一下 不過這店家敢打出choice級廣-告 應該就不怕人踢館

http://blog.xuite.net/kate2008/9706...%95%8A%EF%BC%81

所以有信心的網兄就盡量爆料吧

再來choice級成本真的很平價.......不貴 像上面網兄說ch等級應該七八百一公斤就可以拿到.....(大量進更便宜)

就一條牛小排切兩小片出來阿..., 要評論什麼呢?
大概就照片裡一條的1/2左右.


至於"大量近更便宜", 要到多大量, 便宜到多少?
你買整條的大概九折, 買個五六條大概八五折可能還凹不到...

至於choice, prime, 在我能看到包裝上的標示前, 我都持保留態度.


吃肉..., 自己搞幾次, 心裡就會比較有底了...

美國人應該會吃阿根廷(2012年阿根廷牛隻數量約計4,990萬頭..人口4076 萬 (2011 年)) :D :D