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艾德 II 2013-07-21 01:42 AM

引用:
作者bass1
你又犯規了,半夜貼這個會餓死一群人,,,,,,,
:hungry: :hungry:


本來想明天再貼的,
但是很怕明天找不到這串... :laugh:

BLUESKYVFX- 2013-07-21 03:48 AM

我肚子真的餓了.... :cry: :cry:

歐北貢. 2013-07-21 09:33 AM

台灣的竹莢魚這種下雜魚,通常是當飼料用途的
以前有在船釣時,這種硬尾類的,是釣起來當活餌準備用來釣大魚,每次竹莢一過來就是一大票,冰箱馬上爆桶,多到沒人要帶回家,送船長或釣友是沒人要收的 :cry:

曾幾何時這魚變成身價不凡,還要從日本進口? 看來我還真是太落伍了 :laugh:

要新鮮竹莢魚,漁港賣一大籃100有好幾條那個就是啦!
四破,煙仔身價還比較好(炸魚攤有賣)
花飛用鹽巴醃就叫日本鹹魚,南方澳也一堆

竹莢魚台灣四處都有,產量也多又新鮮!

買日本貨有啥有優點? :confused:

anderson1127 2013-07-21 10:27 AM

引用:
作者歐北貢.
[恕刪]
買日本貨有啥有優點? :confused:


嗯.....
現在買日本漁產還附贈福島核電廠的 核子污染物 (銫 xxx :stupefy::stupefy::stupefy: )

祝樓主身體健康 ....( 我的媽呀 :fear: :fear: :fear: )

yuchicherry 2013-07-21 10:47 AM

引用:
作者歐北貢.
台灣的竹莢魚這種下雜魚,通常是當飼料用途的
以前有在船釣時,這種硬尾類的,是釣起來當活餌準備用來釣大魚,每次竹莢一過來就是一大票,冰箱馬上爆桶,多到沒人要帶回家,送船長或釣友是沒人要收的 :cry:

曾幾何時這魚變成身價不凡,還要從日本進口? 看來我還真是太落伍了 :laugh:

要新鮮竹莢魚,漁港賣一大籃100有好幾條那個就是啦!
四破,煙仔身價還比較好(炸魚攤有賣)
花飛用鹽巴醃就叫日本鹹魚,南方澳也一堆

竹莢魚台灣四處都有,產量也多又新鮮!

買日本貨有啥有優點? :confused:


應該是處理方式不同吧。

這個日本貨應該是海釣起來放血。生吃會比較好吃。

一般漁港賣網撈捕獲的魚,雖然新鮮。但是生吃並不適合。

以上個人猜測。如有不對,請指正。

FIREFALCON 2013-07-21 11:29 AM

其實這種亮皮魚類的, "魚"味很明顯, 好不好吃看油脂情況.
我個人很愛竹莢、青花、秋刀這種亮皮魚.
不過同樣的, "魚味"跟"腥味"對這種快速腐敗的亮皮魚來說也只是一線之隔.

po個昨天自己做的早餐, 現撈青花魚, 從離開冷藏-->打鱗-->殺肚-->開三片-->剝皮-->切片
5分鐘內完成...


我很善良的..., 大家可以吃午餐了...

forumuse 2013-07-21 11:36 AM

老實說,樓主的文章每次都很歡樂
可是他現在都幾乎不回文,然後偷偷照著大家的建議修改

把為一個新加坡*(註1)大老闆*(註2)因為不爽被台灣人嗆,先大砍台灣供貨商的報價*(註3),接著把台灣員工都開除*(註4)的魄力跑哪去了?

註1:自稱
註2:自稱
註3:自稱
註4:自稱


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艾德 II、FIREFALCON大大們的照片看的小弟好餓 :cry:

seraphicsid 2013-07-21 11:45 AM

引用:
作者FIREFALCON
其實這種亮皮魚類的, "魚"味很明顯, 好不好吃看油脂情況.
我個人很愛竹莢、青花、秋刀這種亮皮魚.
不過同樣的, "魚味"跟"腥味"對這種快速腐敗的亮皮魚來說也只是一線之隔.

po個昨天自己做的早餐, 現撈青花魚, 從離開冷藏-->打鱗-->殺肚-->開三片-->剝皮-->切片
5分鐘內完成...
https://lh4.googleusercontent.com/-...MG_IMG_1630.jpg

我很善良的..., 大家可以吃午餐了...

這種魚最大的缺點就是壞的實在太快了
我也還蠻愛吃竹夾跟青花
秋刀刺太多... :laugh:

totalracing 2013-07-21 04:01 PM

引用:
作者forumuse
老實說,樓主的文章每次都很歡樂
可是他現在都幾乎不回文,然後偷偷照著大家的建議修改

把為一個新加坡*(註1)大老闆*(註2)因為不爽被台灣人嗆,先大砍台灣供貨商的報價*(註3),接著把台灣員工都開除*(註4)的魄力跑哪去了?

註1:自稱
註2:自稱
註3:自稱
註4:自稱

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艾德 II、FIREFALCON大大們的照片看的小弟好餓 :cry:

註5:自稱定了一台法拉利 :o

cafulon 2013-07-22 02:52 PM

我怎麼覺得那個海膽是解凍失敗了~


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是05:05 AM.

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