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FIREFALCON

2013-07-18 08:56 AM

引用:

作者42章經

指針式料理溫度計(0-200度)一支只要49元
很好用

不然目測吧
糖膏快要變成"綠茶"那種顏色時
大概已經快160度了

個人覺得指針式其實也只是參考用, 反應速度不太穩定.
在100度以下還算可以快速反應溫度, 120以上的時候上下跳動幅度很大, 可能這一秒120, 下一秒就150了.
考慮還是買個電子式的...
不然乖乖練習自己判斷才是王道...

anderson1127

2013-07-18 09:07 AM

可惜沒讚可按... :D:D:D

樓主還真是多才多藝, 現在我比較擔心的是 ,貴公子以後的身材.... :laugh:

Natelee

2013-07-18 10:21 AM

引用:

作者42章經

有人送了我一斤北港花生...
小鬼討厭花生皮，不喜歡吃...

想了一下，只好讓這些花生變身吧～～～

花生一斤，乾炒15分鐘備用
特砂300克，麥芽糖300克，鹽巴一小匙，麻油一大匙，加熱至150-160度.........

堅果類傷法瑯質、麥芽糖易黏牙對牙齒很傷
麥芽糖跟堅果類的零食小孩子還是少吃點比較好
......尤其那些吃完還懶得刷牙的

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是01:54 AM.

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