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四次元 2013-06-14 01:30 PM
引用:
作者Tandy
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分...

新聞連結 (http://tw.news.yahoo.com/啤酒消暑氣...-014207919.html)


啤酒的「啤」字來自德文譯音，按其本義，也稱為「麥酒」，因它是以
發芽大麥為主要原料，並加入啤酒花(一種多年生纏繞草本植物)發酵、
釀製而成。其營養豊富，熱量高，素有「液體麵包」之稱。啤酒的含酒
精量低，一般只有百分之二到百分之七點五，所有酒類中最低的。此外
，它也含有充足的二氧化碳，飲入腹中，可以消熱解渴。它所含豊富蛋
白質、Ｂ族維他命和多種氨基酸，以及鈣、磷、鉀、鎂、鋅等多種微量
元素，都為人體所必需。

文章出處

營養師滾開~~~ :D

阿昶 2013-06-14 02:01 PM
引用:
作者四次元
啤酒的「啤」字來自德文譯音，按其本義，也稱為「麥酒」，因它是以
發芽大麥為主要原料，並加入啤酒花(一種多年生纏繞草本植物)發酵、
釀製而成。其營養豊富，熱量高，素有「液體麵包」之稱。啤酒的含酒
精量低，一般只有百分之二到百分之七點五，所有酒類中最低的。此外
，它也含有充足的二氧化碳，飲入腹中，可以消熱解渴。它所含豊富蛋
白質、Ｂ族維他命和多種氨基酸，以及鈣、磷、鉀、鎂、鋅等多種微量
元素，都為人體所必需。

文章出處 (http://hospital.kingnet.com.tw/essa...y.html?pid=2292)

營養師滾開~~~ :D



醫師VS營養師
我相信醫師 :laugh:

596s06 2013-06-14 02:10 PM
引用:
作者阿昶
醫師VS營養師
我相信醫師 :laugh:


我相信教授 :mad: :mad: :yeah:

lyu0002 2013-06-14 02:35 PM
引用:
作者Tandy
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分...

新聞連結 (http://tw.news.yahoo.com/啤酒消暑氣...-014207919.html)


精釀過後的酒當然沒什麼營養，麥穀渣渣都拿掉了，我倒是想喝玉米酒，看一本長跑書裡面說，在美國與墨西哥邊界的縱谷，當地長跑民族都是吃奇異子及玉米酒，所以可以跑很遠。

于謙 2013-06-14 02:50 PM
引用:
作者四次元
啤酒的「啤」字來自德文譯音，按其本義，也稱為「麥酒」，因它是以
發芽大麥為主要原料，並加入啤酒花(一種多年生纏繞草本植物)發酵、
釀製而成。其營養豊富，熱量高，素有「液體麵包」之稱。啤酒的含酒
精量低，一般只有百分之二到百分之七點五，所有酒類中最低的。此外
，它也含有充足的二氧化碳，飲入腹中，可以消熱解渴。它所含豊富蛋
白質、Ｂ族維他命和多種氨基酸，以及鈣、磷、鉀、鎂、鋅等多種微量
元素，都為人體所必需。

文章出處 (http://hospital.kingnet.com.tw/essa...y.html?pid=2292)

營養師滾開~~~ :D


營養師-->女人,對啤酒沒興趣。 :stupefy:
醫師---->男人,啤酒好清涼。 :yeah: :hungry:

當專業遇到嗜好,當然是嗜好影響專業解讀... :laugh: :laugh: :laugh:

　

0926867860 2013-06-14 03:01 PM
引用:
作者阿昶
麒麟啤酒一直是我的首選
只是形象經營很差
看起來就像是老頭才會喝的 :jolin:
個人認為比台啤順口多
和金牌有得拚

我個人倒是覺得麒麟>台啤>金牌，金牌少了苦味，但也少了些風味說

Rebelheart 2013-06-14 03:24 PM
引用:
作者Tandy
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，
啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，
麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。
在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分...

好笑，要說一個涵蓋種類很多的東西不好時，
果然要從最爛等級的開始批評起。

啤酒從便宜的發泡酒到比較高級的酵母、純麥釀造，
營養成份不知道天差地遠到多少呢
用富含天然礦物質的過濾泉水跟啥不知名過濾水
不知道又差多少營養成份呢？

這營養師見識之淺薄不知道怎麼吐槽 :laugh: :laugh: :laugh:

PS:不要只會貼google到的第一篇
不如看看比較有公信力台灣食品工業發展研究所怎麼說利弊吧：
啤酒酵母的營養價值高

FIREFALCON 2013-06-14 04:09 PM
引用:
作者Rebelheart
PS:不要只會貼google到的第一篇
不如看看比較有公信力台灣食品工業發展研究所怎麼說利弊吧：
啤酒酵母的營養價值高 (http://foodbank.firdi.org.tw/consum.../0091070099.htm)

這篇是指"啤酒酵母", 而非啤酒喔...
應該只有少數啤酒裡面含有活的啤酒酵母吧?(瓶內發酵??)

cys070 2013-06-14 04:15 PM
我也是比較愛喝金牌

酒精好像比台啤多1%樣子

Rebelheart 2013-06-14 05:14 PM
引用:
作者FIREFALCON
這篇是指"啤酒酵母", 而非啤酒喔...
應該只有少數啤酒裡面含有活的啤酒酵母吧?(瓶內發酵??)

F大請問一下，那這種酵母啤酒就不是啤酒了嘛？
金牌臺啤18天就宣稱有放酵母、
costco金色三麥的也有宣稱，
雖然我無法查證含量有多少，
但是要說酵母啤酒不容易入手，那是騙人的。

我文中就有說了
要批評一個產品包涵很廣的東西很簡單
就是拿出等級最低的來批評就是了

什麼"啤酒是只有「酒精」、「糖」、跟「水」營養價值極低的飲料"
這種營養師真不知道怎麼背書考上執照的。 :stupefy: :stupefy: :stupefy:


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