我 2005 年去重慶 解放碑人民廣場 旁邊的川味老牛肉麵館.建築很老舊 跟廣場是兩碼事...廣場熱鬧的如東區華納威秀 附近那樣現代 大看板 掛者 全智賢的廣*告照片。

跑堂的是個快七十的老伙計...我點了家常牛肉湯麵..面是手趕的寬條面
..才 3 塊 RMB 一碗。 我連吃兩碗 終身難忘。 :D

台北我不熟
若以便宜為取向
順口麵食館的炸醬麵
你可以來吃看看啦


還有牛肉清湯可以喝


大碗還滿便宜的夠大碗


麵條我覺得還不錯



在濟南路一段9號
炸醬不會很油跟過鹹
屬於稍嫌清淡的炸醬麵
但麵條的口感不賴 :hungry:

沒了 我也是炸醬麵老饕 圖的是手趕麵 中古時 大安路信義路夜市 有好吃的....後來都搬了。

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不過有變通辦法 買現成 的聯夏 炸醬料理包 買傳統 手趕麵 自己煮 自己加點新鮮毛豆 削 黃瓜絲 還可抵擋 :D

我到北京 想吃炸醬麵 還到北京人家裡去吃 問題是完全不是那碼味道。炸醬料不若台灣 有如四川紹子麵處理過。

台灣還真是吃的天堂 問題是很多傳統美食 都逐漸失傳了。