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momoisabird 2013-03-12 11:03 AM

引用:
作者AARONN
建議樓主先直接去職訓局上課...
學完後再去店家裡當學徒~~

有了基本功再學,會事半功倍...
毫無幫助 我可以跟你100%保證 直接去當學徒不要浪費一個月時間在那

Stonehendge 2013-03-12 11:10 AM

認識個朋友在這行待快20年了,高中畢業沒繼續升學去當學徒
在多家知名西點/糕點業待過
根據他說法
1.工時長2.薪水低3.常遇到老闆跑路欠薪
不過他快熬出頭了,存夠錢自己準備要開店

不過開店後會怎樣發展那又是另一回事了,說不定幾個月後跑路欠薪的會變成是他自己.....

盜鐵人 2013-03-12 11:18 AM

坦白說,這個行業其實沒想像中好賺
技術門檻高,工時長,薪水低,如要自己創業不確定因素很多
不過我還是很佩服勇於追夢的人

Stonehendge 2013-03-12 11:23 AM

引用:
作者ringtrace
小弟31歲從電腦黑手轉職當汽車學徒..


認識一堆所謂"科x業"的工程師
其實大分紅時代結束後很多人就規劃要轉了
媒體報導那些什麼賣雞排賣蛋糕的個案只是冰山一角,有更多是同產業或同公司內轉
轉PM/轉業務/轉Marketing.....etc

沒分紅+年紀有了,誰還要在Lab每天待到看到凌晨的星星才回家
早點回家幫小孩把屎把尿卡實在 :D

misman+ 2013-03-12 11:34 AM

引用:
作者Earstorm-2
有時候別看一個行業好賺, 全身髒兮兮又臭, 工作時數長而環境也不算好.

如果我有機會回到高中, 那時候就會立志走純研究學術, 而不是現在這份工作.


要是能重回高中,我也不會想走資管這條路.....
:jolin: :jolin: :jolin:

789w 2013-03-12 02:03 PM

引用:
作者momoisabird
麵包這途請保重

因為久站 身體一定會出問題

台包店 商品可說是無技術...不過適合練基本功夫地方是可以龜個半年 看會不會讓你碰到 攪拌

不然 商品毫無競爭力可言 當然南部也是有光賣 蔥麵包 就躺著賺的 台包店

甜麵包技術是在於 如何cost down 水份比越高越好 反正台灣人吃調味品吃的很高興 :D

建議多走走麵包店 先看看你以後想做的麵包品項 然後再選擇要做的地方

我不是去學麵包啦 :laugh: :D
學麵包很難創業賺錢,要學就學西點甜點
我目的是創業,實際放下身段去學書上看不到的東西
我自己有些構思,想無腦實行看看:shock:

引用:
作者AARONN
建議樓主先直接去職訓局上課...
學完後再去店家裡當學徒~~

有了基本功再學,會事半功倍...


真的沒什麼用

我去應徵,其實要求要相關科系背景,要有經驗
但我一樣都沒有,就硬著頭皮去面試:laugh: :D

引用:
作者Stonehendge
認識個朋友在這行待快20年了,高中畢業沒繼續升學去當學徒
在多家知名西點/糕點業待過
根據他說法
1.工時長2.薪水低3.常遇到老闆跑路欠薪
不過他快熬出頭了,存夠錢自己準備要開店

不過開店後會怎樣發展那又是另一回事了,說不定幾個月後跑路欠薪的會變成是他自己.....

講的是真的,我算時薪才80元左右:laugh:

業界SOP流程,業界的做法還有品管,書上還有去外面上課都學不到

引用:
作者jphuang
+OIL啦。

再過2年,若可以退休的話。 :rolleyes:

我也要轉換跑道當學徒。 :like:

學徒一般都說不需要經驗
但實際還是會問你有沒有經驗 :shock: :laugh:

789w 2013-03-12 02:07 PM

引用:
作者盜鐵人
坦白說,這個行業其實沒想像中好賺
技術門檻高,工時長,薪水低,如要自己創業不確定因素很多
不過我還是很佩服勇於追夢的人

這只是跳板啦
我終於有第一步了 :shock: :laugh:
引用:
作者ringtrace
恭喜你,也恭喜自己!
小弟31歲從電腦黑手轉職當汽車學徒..
第一天上班~很多需要吸收消化~
人生中多一份技能,多從另一角度看這社會,沒有什麼不好..
撐得起生活 放得下身段 就努力充實自己吧
找得到願意傳授的師傅 已是份幸運 好好把握! :)

那位師傅年紀和我差不多:shock: :laugh:

archarch 2013-03-12 02:26 PM

引用:
作者789w
這只是跳板啦
我終於有第一步了 :shock: :laugh:
那位師傅年紀和我差不多:shock: :laugh:


你該不會看日本台有個節目
介紹..
50幾歲去學做麵包..開店

tnt4 2013-03-12 02:27 PM

加油...

麵包店 真的不好經營,我弟的朋友已經有兩個收掉店面了...主要是賺的錢都給房東了。

有一個回鄉下,自己的房子開店賣咖啡+西點,夫妻倆(小孩自己帶)+請一個人,聽說比在都�**晪眲﹛C

有時想想,也許有一天去找我弟的朋友學學,然後找個鄉下開店就好了...哈哈!

秋風之刀 2013-03-12 02:33 PM

樓主加油 勇於逐夢的人我都是敬佩的 :)


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