作者sooxies

請司馬光幫忙開............

作者不要問

這種酒喝多了頭會痛 :nonono:

作者ttqqww

總比台啤喝多會屁屁痛好吧 :D

作者不笑的老Ｋ

　對了，俺再補充一點，傳統意義上的「酒頭、酒腹(酒心)、酒尾」，是指蒸餾時出酒的先後順序，先出來的酒頭最好、氣香味醇，後出來的酒腹次之、氣清味淡，殿後的酒尾最差、氣劣味雜，大陸酒廠釀酒一般只分酒頭酒尾，沒有酒腹。

　樓上喝了頭痛，大概是因為那瓶酒勾兌過度。 :laugh:

作者cflung

大哥糾正你一下，白酒酒頭是最難喝的，所以會有二鍋頭這種產品。

作者cflung

另外喝了頭痛是因為釀酒過程有一種副產品，忘了名稱，金門高梁是因為此副產品少，比較頭不痛，因此建立名聲。

作者不笑的老Ｋ

　不是瓶子的問題啦！問題出在製酒法上面。

　正常白酒都是從釀到蒸一次完成，但是這樣子產量太小，成本也高。聰明的大陸人想出了一個法子解決產量的問題，什麼法子？「勾兌」是也。白酒的勾兌一般來說是用三成的「酒頭」對上三成的「酒尾」，然後再加上四成的水；「酒頭」是原釀酒，也就是一般概念上正常的白酒，「酒尾」的成份就複雜了，通常是一些香料、酒精、調味料、色素等，因為酒尾大多很難與原酒完全混和，所以需要添加起雲劑、懸浮劑 (反正就是塑化劑)，來避免酒水分離的情況 (像化妝水變成兩層那樣)。

　前一陣子大陸白酒爆發塑化劑超標 (http://goo.gl/EGe9R) (注意喔！是「超標」，大陸白酒是允許添加這一類東西的)，有名的茅台、五糧液、酒鬼等全部中獎，小酒廠的酒聽說也有不少上榜。