dd兄

請問知名連鎖清x的茶

是怎樣處理泡出來的

因為聞起來太香了

是不是有加料呢？？

自己再家裡泡

是否可以弄的跟他一樣呢？？

不知有何訣竅？？

謝謝！

沒喝過我也不知怎麼回（我不習慣用掰的），改天我路過該公司的營業點喝過後再提供一下參考感想好了，謝謝。 :)

光憑您這句我猜您是喜歡香氣重的茶對吧！ :D

一般在分辯茶香時我們要訓練自己的鼻子，因為鼻子裡面有黏膜，一般來說天然的茶香不會破壞這層黏膜，就是比較沒有刺激性，但人工添加的對鼻子來說會有種"刺刺"的感覺，就好像一般人走進汽車鈑噴廠鼻子會很不舒服一樣，雖然一般飲茶同好對這種感覺可能不是很強烈，但是這點可以做個簡單的參考依據啦！另外感謝您花那麼長的時間看完這篇，謝謝。 :D

先謝了................... :)

不兄:
單南投信義鄉面積,幾乎快比台灣某些縣市大了
茶樹隨便種,海拔也至少有1000m
我想差異較大的是地形,面向,土質

我在台中恰好找到了以前留下的罐子
端詳了一下,有以下幾點:
1.是信義鄉茶葉競賽展售會的專用罐子(copyright)
也就是非"公版"的罐子
2.罐子有一空欄是來貼等級標簽貼紙的(鄉公所.農會)
3.評審是茶改場魚池分場
4.冬仔.軟枝烏龍
5.我從八十幾年,一直喝到這罐是九十三年的,品質始終如一

補充提供你參考

http://www.tachia.org.tw/

公辦比賽包裝上會有農會的標章，隨便一個農會都是用這標章，請參考上述網頁左上角那個標誌！但少數公辦比賽封罐方式會略有不同（如新竹縣的東方美人茶比賽，茶葉膨鬆需特別訂製），不過看上面的封籤（有官防）和主辦單位都可略知一二，由農會出面辦的印象中都是公辦（私辦的則由民間團體找農會或茶改場的人擔任評審），這種比賽公信力就比民間團體私辦的好太多了。

題外話不少茶比賽的封罐生意是由我師父承包的喔！ :D

南投縣的茶產量（產茶的山頭）的確很多（我這有些舊報表可查），但茶樹隨便種也有1000m這句不是很正確，我隨便舉例：桃園龍潭鄉的龍泉茶、苗栗明德水庫一帶的明德茶、南投縣魚池鄉一帶栽種的紅茶（茶改場在這有分場）、花蓮的鶴岡紅茶和鄰近的舞鶴茶，隨便舉嘛一堆海拔低於1000m的產地，就算是可以號稱阿里山茶的，印象中從海拔6xx~17xx左右都有，產地落差最高和最低的高達一千公尺，所以隨便種海拔也有一千這是不可能的！不過在南投縣海拔過一千的茶產地真不少就是了！ :)

"不兄",我意思是信義鄉的平均海拔會高些啦
其實像鹿谷這麼有名的產地,較低海拔的茶也不少

btw,
在我記憶印象中"高山xx茶",應該多是政府輔導出來的
用以區隔當時較普及的中.低海拔的茶

很多原本不產茶的地方,開始雨後春筍冒出來
有些青出於藍,有些可能就受限於環境
連台東,現在也蠻多的樣子

本站的咖....原來都愛罰站!!自請處分!!

凍頂山那有產茶的海拔約為五百至八百間，連一千都沒喔！至於這高山茶的定義可參考農委會的標準，也就是1000m以上！台東種茶很久了啦，李登輝都提過福鹿茶的名字，並非現在才有！ :)

:flash: 不兄：
我是說"鹿谷鄉",.....不單指"凍頂山" 耶:confused:

請參考
鹿谷鄉公所>地形地勢
　　鹿谷鄉係屬於西部衝上斷層山地之阿里山脈地形與山麓丘陵及切割台地之斗六陵區的銜接切合地帶，因此，地形變化相當大，有山地、切割台地、河階段丘、丘陵地及河川沖積地等多種地形，境內北東南三面環山，地勢自初鄉村由低往高向東形成斜坡，境內群山海拔在300~2,200公尺之間，標高最高為鳳凰稜脈有五叉倫山(標高2,194公尺)，最低為藤湖山（標高296公尺）；較負盛名的山嶺有鳳凰山(標高1,697公尺)、白石牙山(標高1,171公尺)。麒麟山(標高743公尺)、凍頂山(標高740公尺)；屬於較平坦的地區為沖積地，自秀峰向北至瑞田一帶，及小面積的清水溝溪沖積地，位於鹿谷鄉的北端。

至於發展歷史請參考

鹿谷鄉公所>清治時期
鹿谷開拓始於清朝約當1741年左右，最初以竹山為南投、台中地區的政治經濟中心，當時稱為林圮埔(係紀念鄭成功參軍林兒率部隊進入竹山、鹿谷一帶屯墾)，即包括今日鹿谷地區，而歷經屯墾，包括初鄉、新寮、坪仔頂、車輄寮、小半天、內樹皮地區陸續開拓，並於道光11年間，初鄉林鳳池舉人，從福建武夷山帶回軟枝烏龍茶栽種，位於凍頂上成為今日全鄉最重要之經濟作物凍頂烏龍茶。

至於鹿野鄉福鹿茶歷史
二十幾年前，隨著經濟型態轉變，鹿野鄉這個傳統農村也漸漸的走入夕陽，當時擔任台灣省主席的李登輝適時造訪，命名當地生產的茶為「福鹿茶」，就像旭日東昇般，點亮農村新生命。目前三分之二的農民仰賴茶業維生，福鹿茶更奪下全國「茶王」的封號。

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其實包括信義的茶,其他等地,也多是二十幾年前開始由政府輔導發展
對我而言,.......都算較晚期的 :flash:

福鹿茶,我爸說要好喝.蠻困難的.....海拔低是主要因素

以前我父親的服務單位恰好是各地縣政府的上級單位,職務也與山地相關
無論各地出差,or地方政府來洽公,....政府輔導的茶葉是方便的禮品

只差茶葉罐裡,沒有塞美金讓我當出國遊學的零用錢 :laugh: