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銀鐵人 2024-02-15 07:13 PM

驗同批號就是了,但是只驗那隻豬也不合理,明明每隻豬的生活條件都是一樣的,就偏偏牠有問題,怎麼想都不可能

蠻荒 2024-02-15 07:21 PM

能夠找到同一隻豬切出來的肉,就能明確的判斷問題與查證方向

重點是,能不能夠找得出來.......

Earstorm-5 2024-02-16 07:30 AM

引用:
作者銀鐵人
驗同批號就是了,但是只驗那隻豬也不合理,明明每隻豬的生活條件都是一樣的,就偏偏牠有問題,怎麼想都不可能


沒啥不合理的, 但需要養殖業的專家來解, 同一批次裡面只有一個batch有問題...
金屬業也會見到, 如此固定條件非活體都有這情況了, 活體類我覺得機率只會更高.

後來發現是爐子有問題, 請日本技術者來台研討後, 回去修改, 再回來研討, 來回兩年.
最終才解決. (設備跟技術是日本的)

AirStorms 2024-02-16 07:41 AM

引用:
作者Earstorm-5
沒啥不合理的, 但需要養殖業的專家來解, 同一批次裡面只有一個batch有問題...
金屬業也會見到, 如此固定條件非活體都有這情況了, 活體類我覺得機率只會更高.

後來發現是爐子有問題, 請日本技術者來台研討後, 回去修改, 再回來研討, 來回兩年.
最終才解決. (設備跟技術是日本的)



怎原本聽起來是某一個sample有問題,
但同一個批號複驗都是正常?

批次跟Batch台灣定義不一樣嗎?

超軼絕塵 2024-02-16 07:55 AM

引用:
作者AirStorms
怎原本聽起來是某一個sample有問題,
但同一個批號複驗都是正常?

批次跟Batch台灣定義不一樣嗎?

這種事情本來就不奇怪
偶爾有新聞說甚麼飲料或食物有甚麼雜物(ex.螺絲 蟲)
難道你認為同一批的都會有那東西?

twu2 2024-02-16 08:15 AM

引用:
作者銀鐵人
如果肉被污染怎麼驗都是一樣,至於為什麼只有那盒有問題,我覺得抽驗人員也該被調查

調查是應該會調查, 只是沒證據就不應該要抽驗人員解釋為什麼, 畢竟如果不是他們加的料, 他們怎麼可能會知道為什麼?

不過... 這類的事情, 可能查到後來也不查不出原因, 就會說個案了事了. 2017 年彰化的戴奧辛蛋, 最後好像也沒查出為什麼驗出來會有.

Earstorm-5 2024-02-16 08:33 AM

同一批, 可以是用原物料來定義, 或同一組工具(磨耗)來定義, 甚至是用時段來定義.
=> 純粹看定義. (工廠自己決定或看業界)

Batch就是"孵出來"剛出來的這一小量為主, 是更為精細的範圍, 甚至是同一爐, 不同位置.
也就是更縮小範圍後, 要針對去做處理 (看審核人員要怎麼決定) 而劃出來更詳細差異化.

有時候英文或許翻譯上會有重複的字眼, 但體會上, 更明確地去瞭解用詞在其它地方.
通曉後, 你會更好的去感覺不同用詞之間的差異性以及為何會選擇用不同的英文單字.

我們經常會用batch來說剛出爐 (或剛產出) 的這一小批, 或指特定位置放置, 或任何精細範圍.

出了問題, 看前後附近範圍; 都有問題, 徹查這整批, 經常從原料開始, 工具設備等.
(一些人員跑流程不斷回饋檢查結果, 一小群人員做腦力激盪快速推理直到找出來)
===

沒什麼所謂跟"台灣"定義有沒有一樣, 雖然我已經知道某些人的立場腦袋.
但該說明的還是會說明.

TACOCITY 2024-02-16 09:51 AM

引用:
作者超軼絕塵
這種事情本來就不奇怪
偶爾有新聞說甚麼飲料或食物有甚麼雜物(ex.螺絲 蟲)
難道你認為同一批的都會有那東西?


這驗出來的不是固體吧......

ㄧ本道 2024-02-16 10:19 AM

引用:
作者蠻荒
找同一隻豬切出來的肉、看各自都流到哪個賣場的架上去了

這會很難嗎?? 要是很難就當我沒講.......

會不會到時候只有那隻豬甚至那隻豬身上的梅花肉被驗出
真的是天選之豬

非常奇怪 2024-02-16 10:42 AM

明顯就檢體被汙染還能扯一堆.
要是真的有今天台中不會那麼低調.....


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