PCDVD數位科技討論區 - 除了這家熱門麵包店有問題, 還有哪些大家認為有問題的熱門麵包?

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引用:

作者cool810

目前吃過最好吃的是法國本地的法國麵包，
台灣做的法國麵包，還沒吃過達到那味道和口感嚼勁。

信義101的LALOS
:like: :like: :like:

【陳建緯／台北報導】「胖達人」今天重新營業，並提供民眾退費，但復興門市卻選擇在今天結束營業，讓許多欲退費的民眾撲空。《蘋果》記者直擊，店內許多機具已被搬空，鐵門上也貼出公告，告知民眾可以到其他門市退費。

最常去買的這家關門了
之前去人都很多
附近有家順成蛋糕(原來的蛋塔店)
應該很高興

台北市政府自己要斟酌，若胖達的資本撐得住高額賠償，那儘管跟這家公司求償。
若他宣布倒閉，負責人會限制出境，以後他檯底下就算有錢，找個人頭再經營就好。
萬一搞成三輸，負責人躲起來，消費者求償無門，市政府沒面子那就有趣了 :)

目前我相信負責人有相當把握許多消費者一兩年前所持有的購買證明如發票、信用卡消費記錄比例很難講，
現在他來軟的，利用支付求償誠意跟市府周旋，
若市府退讓，他還保有胖達這張招牌繼續賺錢，反正消費者是健忘的，只要招牌保住，改天還是可繼續賺錢。

引用:

作者michaelweng

...
台式麵包的趨勢早已捨棄了奶油酥油
目前有研發能力的工廠早已改用沙拉油,更軟更健康成本更低
...

您如果有「麵包廠使用基因改造沙拉油」的料就要趕快爆。

讓我們大家鼓起勇氣站在林醫師這一邊。

引用:

作者鬼島一

你要跟鄉民說, 日本人也這麼做

鄉民就不會有意見了...神主牌不容抵毀 :laugh: :laugh: :laugh:

你不出來開一家頂著「中式麵包」招牌的麵包店真的很對不起你的資質以及去麵包店打工的犧牲奉獻。

下班經過左營店,買的人明顯少了很多 :rolleyes:

引用:

作者DVD6502

你不出來開一家頂著「中式麵包」招牌的麵包店真的很對不起你的資質以及去麵包店打工的犧牲奉獻。

像你這種連麵包都沒碰過的人而能吹的滿天高的人都能存活在世上, 這世界沒有不可能的事了 :laugh: :laugh: :laugh:

只要和你意識型態對立的社會事件你都會出現, 無一例外 :laugh:

打工只是學些基本功, 以後自己做麵包自己吃 :cool:

引用:

作者semmy

含水量高為甚麼不好？因為麵團會變很黏，不好成型、不好做，不然棍子麵包的含水量就很高啊！蔥油餅也是用燙麵去作才好吃啊！
你說的不好，應該是指麵包沒烤熟、沒烤透，那確實對人體不好

麵包的含水量跟麵糰的含水量不能直接畫上等號
路邊賣的台式甜麵包含水量大勝

說不好是基於水活性,食品安全的考量
如果路邊家庭工廠像大廠一樣塡氮又用KOP包覆的話,當然就沒問題
可是真正大廠的也不會將含水量作到很高
大廠搞湯種,可沒有將配方裡的水也跟著拉高

路邊麵包的銷售量很驚人
市場口的麵包攤一日可以賣到2千顆以上
很多小型廠,20-30片層爐,一天就產上萬顆
烤不熟的麵包真的很多,搞不清楚到底是有意還是無意

引用:

作者DVD6502

您如果有「麵包廠使用基因改造沙拉油」的料就要趕快爆。
讓我們大家鼓起勇氣站在林醫師這一邊。

喔那我可以跟你保證,沙拉油100%都是基改豆榨取
可是你真的搞懂了基改豆的安全隱憂在哪裡再說吧

看看我在223樓的發言以及明星小姐的止血方式，看來背後律師也想了不少主意 :)

引用:

作者hsinyic2

【陳建緯／台北報導】「胖達人」今天重新營業，並提供民眾退費，但復興門市卻選擇在今天結束營業，讓許多欲退費的民眾撲空。《蘋果》記者直擊，店內許多機具已被搬空，鐵門上也貼出公告，告知民眾可以到其他門市退費。

然後其他門市會不會又幹出一樣的事? :flash: :flash: