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說真的對於s兄這種不負責任的隨意嗆一家店當檔箭牌的作法（別人家的孩子死不完是嗎？），我實在是很不欣賞，反正現在s兄也撇清和這家店的關係，那這幾天我忙完後會再親自登門拜訪告知其事情原委並慎重道歉一次，至於s兄再抬出來的那些店家，除非s兄自己出來大家一起去該店試茶，否則我不會再理會，永康街那間店的老闆小弟在此先說聲抱歉了。
還有，有沒有誰可以幫幫忙，上梨山告訴那些茶樹現在別冒茶葉出來，不然s兄說梨山二水茶產期不是現在的說法要如何兌現啊？ :laugh: |
引用:
真是商人 引用:
您還是沒解釋什叫發酵30% 一個分數 分子代表的量 和分母代表的量 各是什?? 聽人家講也跟著亂講 不是件好事 然後 http://img2.freeimagehosting.net/im...?12f66fa7a7.jpg  有去的人自然會知道奧妙在何處 |
引用:
真是對自己講過的話不敢負責的人，被我戳破馬上裝死.......... :laugh: ，不信我講的請參考別人講的好了！ :D http://tw.knowledge.yahoo.com/quest...d=1606122706548 台灣的茶葉除了少部分全發酵的紅茶外主要為半發酵茶，而依產地品種不同發酵的程度也不相同，以文山包種而言則約10%的發酵程度，翠玉、金萱或四季春的茶種則多採月25%的發酵程度，而青心烏龍海拔1500公尺以上以25%~35%發酵程度為主 |
給樓主最後一句中肯的話...
茶的領域, 有時就好比武學領域一般... 少林, 武當, 南拳, 北腿...各有其特色與所長！ 鮮有人敢說自家武功才是最強者, 也鮮少有人妄稱自己鑑識過的才可稱上等... 品茶, 學茶, 交友... 是您一開始那個ID底下的簽名檔談到的意境... 但後來您的發言與心境, 卻逐漸背道而馳, 樣樣與人爭... 如果您看重銷售茶的經營, 或可想想您提到隔壁那些用 "您所稱很爛的茶" 的店家何以能生意興隆, 而您卻不行?! 如果您是以純粹以茶會友, 推廣茶, 毫不銷售的情況來分享 ... 想想您有多少發言是對許多愛茶人士的茶的不屑語氣... 您的發言, 如一位站上最資深的大老曾提過的... "您乾脆自稱茶神算了" ... 所有茶的知識都您說了才算, 可乎？！ |
你們愛怎麼講那不關我的事，愛叫啥也是你們的事，不過有說過我唬爛的希望拿出更正確的茶知識來打敗我，就這樣。
我把做茶當成修行，事實上寫這串對我自己也是很大的考驗，我自己都還在學，這照片是我無聊就會翻的資料，無聊可以看看這些資料的發行單位為何！ :laugh: http://farm2.static.flickr.com/1195...7687e66.jpg?v=0 http://farm2.static.flickr.com/1095...76c16e0.jpg?v=0 |
引用:
第一個是建福的blog 之一 不過第二個跟建福沒關係歐 請不要張冠李帶 不是把兩個連接放放在一起Po 人家就會變相關人士的 還是您要說 做茶的都是相關人士??? 要求證很方便 去 http://www.t4u.com.tw/e_buy/ 直接問人吧 二水的部分 http://www.ephouse.idv.tw/tea/p9.asp 這是一般標準的分法 看節氣 您如果要用二採來當稱時間點的話 那四月到十月 可都有茶區是採當年第二次 台灣不是只有梨山 梨山區也不是每塊都在現在 採第二次 http://tw.myblog.yahoo.com/b0921729...le?mid=266&sc=1 當然如果標準是您講高興的話 那當然是現在 |
引用:
昏倒 要講%的話 可以考慮的是catechins 的level 不是想你講個這種亂七八糟虛無飄渺的 XD 這樣已經教太多了 給了 查 paper 的關鍵字一個 |
引用:
當時看店名在網頁蒐尋，想看該店的烏龍不知怎麼就點出那個連結，如果不是這點我誤植可以道歉，問題是你現在又抬一家店家出來了，我們找一天當場去該店試茶如何？ :D 再來各產期我建議你去尋問一下各地區茶農或你自己上山去看比較好喔！敢不敢出來一起試一句話就好！ :laugh: |
引用:
這樣好了，麻煩您把茶改場研究茶的人給推翻掉，並指正他們的錯誤改由你的為準，如何？ :D |
s兄幫幫忙，你不要自己抬出的店家都不敢去，害我又衝去人家店裡做很不客氣的事最後覺得過意不去還要送禮表示歉意，我不想再上你當了，找一天一起帶茶去試啦（我從台北到高雄那麼遠我都願意去了 :unbelief:），反正你對你的offer很有信心而且店家也是你指名的不是嗎？ :D
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