好的單品豆用手沖或虹吸
泡出來是酸酸甜甜的 :like:

沒錯，我都自己買單品豆，:like:
當天現磨現沖，入口甜，喝下去後酸酸甘甘的~ :hungry:

-4的賣的是咖啡口味的苦茶，請物嘗試 :stupefy:

推薦一支，La Minita 木蘭花 (哥斯大黎加) 中焙 :yeah: :hungry:

咖啡品種跟烘培程度 本來就不同
以UCC 不同號數的粉狀罐裝 都會標示 酸度/苦味 的像界表供人參考

藍山 曼特寧 美式黑咖啡 本來就偏酸

-4的黑咖啡在某些門市會有油耗味.......

我沒辦法吃苦

一個小小的台灣產柚子不一處，麻豆產的一般稱文旦
橘逾淮為枳，水土異也

咖啡雖然有兩大主要品種，但全世界有多少主要產地和國家網友清楚嗎?
中美，南美，中南美島國，印度，馬來西亞、爪哇、蘇門答臘，非洲亞非
一磅生豆有5~6美元到15美元肯亞AA，甚至有哪種2美元都沒有人想買的生豆
有些國家跟比賽茶一樣，每年還有拍賣場競標

單論巴西這個國家有多大? 山坡種植，高原，平原甚至野生種植(不圍欄)?
咖啡果處理成生豆的方式(乾式-濕式)? 豆子烘培深度變化?

懂茶的網友應該比較多， 同一茶園，每年產茶品質都會一樣嗎?
氣候對收成的影響呢?


對感興趣的網友我只有一句話，不有輕易產生任何定見
如果不是深入接觸的網友，也別輕易產生偏見

還有，對某些講得頭頭是道的咖啡經，別深信不疑
台灣相對於整個咖啡世界，只不過是一個不甚被重視的角落
有多少人知道自己喝的是什麼豆子? 有無混過?
有時看某些每年喝不到兩磅豆子的網友大談豆經，卻連最基本常識都會搞錯..

無言....

我喝咖啡主要是提神作用(雖然效果越來越薄弱了)

喝也幾乎都喝拿鐵

反正自己喝得開心就好

我會喝黑咖啡一開始是因為怕胖又浪費錢
喝黑咖啡喝久了,能品嚐出差異後,會是享受
我現在反而變成無法接受咖啡加奶,因為這樣我無法嘗到咖啡口味的特性跟變化

黑咖啡不等於苦,酸,會有不舒服的苦或不舒服的酸,應該是豆子或沖泡過程出問題
挑豆之後可以沖出不苦不酸的咖啡(非貴豆),但我不喜歡這種咖啡
現在都在享受有趣的混豆,調出舒服的苦,舒服的酸

不過味覺習慣每個人不一樣
有人就是需要奶跟糖來壓制咖啡原味

+1

阿虎咖啡都隨便喝~~~可以醒腦的就是上品

:like: :like:

便利商店泡的咖啡,大多數有問題的居多
我常遇到的是一開始喝時的口感還不錯
但最後1/3時(溫度也降了一大半),超不舒服的酸味的口感突然冒出來.....
但有些店的咖啡卻不會有這現象
有人是說因為機器沒洗乾淨的緣故
我是不清楚原因為何?

跟便利商店品牌無關
-4大部分有這問題,少數店家沒問題,AllHome也是大部分有問題,少部份沒問題