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- - 「台南有感」美味的傳承果然還是要時間磨練.....(心情分享)
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真正名店很多還不接受採訪呢……妨礙做生意
平時就很多客人了……不差電視報導啦…… 我帶朋友吃美食……沒開個幾十年的店我是不考慮的 |
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台南很多徒弟都要從助手端盤子切菜幹起... 昨晚那個徒弟，從我念高中起就看他在端盤子；裝袋打包了....... 引用:
你快去-4拿一盤出來，我出NT200跟你買！ :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: 引用:
沒錯...你去拍照他還會罵，說：你們想害恁杯以後都不用休息了是吧！ :laugh: :laugh: :laugh: 引用:
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+1 台南最近真的快被義大利軍團還有新的夢幻餐館給攻陷了.... :stupefy: :stupefy: :stupefy: :stupefy: |
像我這種味蕾, 聽覺都不太靈敏的人不知算幸還是不幸
依照樓主的描述 換我去吃大概吃不出師傅跟徒弟的差異 |
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我的美食評鑑只有回到家鄉才會啟動 在外地工作唸書當兵一律都說好吃，絕不浪費食物。 畢竟出外人嘛...有東西填飽肚子就該感恩了。:p 但在台南美食是要扛歷史名聲的，當然要以最高標準去評鑑... :cool: |
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...我以為你懂 :cry: , -4就是沒在賣炒鱔魚麵, 我才說它的最好吃~ :D $200... :like: 端進去再端出來...算不算?算不算? :laugh: |
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是指林森路上，靠近東寧路口那一家嗎？那家我常去光顧。 :hungry: |
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我又不是你老婆~我怎麼會懂........... :o :jolin: :jolin: :jolin: :jolin: NT200是要有統一包裝的，而且可以打發票出來，並通過衛生署檢驗塑化劑含量有超標才合格！ :D :D :D 引用:
沒想到虎斑兄也是台南人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 是說在三角公園對面那家？ 那間十幾年前剛開時吃過2次，就像是看了2場悲劇電影鐵達尼號一樣，就再也沒去過了...(以前是賣土魠魚羮...) 不知道現在功夫有無改善.... :shy: |
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台南這家義法料理是我最近試過C/P值 比較not ok的店(個人意見)…但這間老屋改建的不錯…….前身是中國時報南區分部………… http://boylondon.pixnet.net/blog/po...%A4%90%E5%BB%B3 這家背後的大金主是2474…….房子也是2474老闆買下來贊助(借)廚師開業的………有錢人的玩法果然不一樣………生意很好呢…..現在很多人碼都吃裝潢………分得出菜色的好壞嗎?........看到燈光美氣氛佳就拍照上傳打卡比YA……….都忘了吃東西才是重點…… |
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是接近公園，但不在正對面。 我說的是林森路上的"進福"，在東寧路林森路口三角窗(85度C)往南第三還是第四家。我不記得進福有賣過土魠魚羮，土魠魚羮我都在離那裡不遠的市場裏面買，裡面有家小店賣45元一碗(大碗55)的土魠魚羮，味道還不錯。 :hungry: |
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找時間再去吃一次確認一下好了:D :laugh: :laugh: :laugh: (反正我愛吃:hungry: :hungry: :hungry: ) 印象中他前身不是賣土魠魚羮，就是賣浮水魚羮... 因為我以前都會去附近巷子裡打撞球兼把妹，所以我印象還算清楚 :rolleyes: |
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