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-   -   請問擺一攤鹽酥雞,和一攤雞排,還有滷味,哪一種成本高?? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=955077)

mount 2012-01-10 08:51 AM

引用:
作者limaike


其實我真的覺得最近似乎新開的鹽酥雞或雞排攤是越來越多了

這難道是...



其實我真的覺得最近似乎新開的****是越來越多了

這難道是...

主管好~優落西褲~ :shy:

引用:
作者abo5738
有一種好像例外 X山鴨頭
我看我們這邊是一個老阿嬤在賣的

有時兩三個客人 就要等5分鐘以上了

我是很少去買 鴨頭有點貴
我都只買燒臘店 10元鴨頭
好吃又便宜 不過缺點 有點油...........

沒人求阿嬤真相? :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

dv929 2012-01-10 09:01 AM

鹽酥雞高 油錢+瓦斯嚇死你
且很多年輕妹妹 會看你的油"乾不乾淨"

加熱滷味 大多都是邊燙邊滷 快又好吃
不過說實在的 月薪有35k以上的就安安穩穩的作吧
萬事起頭難 創業前2年超難撐...聽+看過不少半年內收攤的苦主 :cry:

alexchao 2012-01-10 10:07 AM

引用:
作者dv929
鹽酥雞高 油錢+瓦斯嚇死你
且很多年輕妹妹 會看你的油"乾不乾淨"

加熱滷味 大多都是邊燙邊滷 快又好吃
不過說實在的 月薪有35k以上的就安安穩穩的作吧
萬事起頭難 創業前2年超難撐...聽+看過不少半年內收攤的苦主 :cry:


+1,應該說創業兩年左右會進入撞牆期,大部份的人都撐不過
半年內收攤的很正常,沒計畫一投撞進去做的人,半年??撐不到三個月都有
但是就算你有計畫,想的很完善,甚至開業後生意也還ok
不過兩年一到,很多問題就會出現,通常最大的問題就是
你會發現可能生意沒辦法突破,每天做1x小時賺的其實跟外面工作差不多
生意無法提升,然後競爭又隨時會出現(附近開新店搶生意等等等)
原物料上漲的情況無法掌握,創業惟艱不是說假的

limaike 2012-01-10 10:21 AM

引用:
作者mount


其實我真的覺得最近似乎新開的****是越來越多了

這難道是...

主管好~優落西褲~ :shy:


沒人求阿嬤真相? :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

manabe 2012-01-10 10:28 AM

引用:
作者alexchao
+1,應該說創業兩年左右會進入撞牆期,大部份的人都撐不過
半年內收攤的很正常,沒計畫一投撞進去做的人,半年??撐不到三個月都有
但是就算你有計畫,想的很完善,甚至開業後生意也還ok
不過兩年一到,很多問題就會出現,通常最大的問題就是
你會發現可能生意沒辦法突破,每天做1x小時賺的其實跟外面工作差不多
生意無法提升,然後競爭又隨時會出現(附近開新店搶生意等等等)
原物料上漲的情況無法掌握,創業惟艱不是說假的



有時開小吃攤真的要勤勞,怎說呢?因為小弟(25k)就是平常上上班周休2日(貪),假日在做

紅豆餅生意,平常是老媽加減做,假日由我操刀,做一做也10年了,不過做生意真得要勤勞

因後台作業很忙煮餡洗工具都是我樣樣來,不過紅豆餅看起來沒炸雞排及滷味賺的快,至少

打家裡開銷措措有餘,小弟的一些感想跟大家分享!原物料對做生意來說影響很大喔!小弟

從不會到,現在變狼犬般嗅覺信手拈來都知道原物料落點,這可要長時間養成!畢竟大家

都是為了生存:)

波控 2012-01-10 10:53 AM

以前器材都很貴的!
這幾年越來越便宜,
要感謝以前的挑戰者屍體 :o


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是08:40 AM.

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