其實漂白水(NaOCl)只要濃度控制得宜，對人体是很安全的

google-NaOCl(次氯酸鈉)

重點在於殘留量，接下來才討論毒性。

其實做過大飯店內場的,應該都不陌生,很多大飯店的碗盤,一定要用漂白水煮過,不然哪有可能那樣白,工讀生要吃飯都要先把盤子拿去沖水一下.

漂白水是最強的殺菌劑，餐廳餐具被一堆人舔過咬過，沒用漂白水洗過你敢用嗎？

當然前提是要沖洗乾淨，如果洗碗的隨便洗洗，就算只用洗碗精一樣會留一堆讓你吃，而且洗碗精還沒氣味..... :stupefy:

在食品廠，
用的氯水都是一大桶藍藍的那種，
基本上一定會用到，
不管是前段水或是容器都有可能用到，
就連大家用的自來水也都有加，
只是法規有規定一定的範圍，
在下之前工作及現在工作的地方，
在後段水及容器等都不可驗出殘餘氯… :like:
也就是中間的過程添加都是ok的…

恩, 我當兵兩年連上都是用洗衣粉洗碗 :cry:

漂白水本來就不能拿來洗碗，就像三聚氰銨不能加在奶粉裡一樣…

阿共說三聚氰銨濃度很低根本不到致死濃度，全世界有誰相信？

什麼牛的也說古柯鹼濃度才0.00xppb，怎麼世界各國都禁止販售？

淨水廠會控制濃度我相信，其他人我就不清楚了 :unbelief:

以前是拿漂白水泡白色詹(找不到這字)板!! 主廚也沒說話!! 不過還是會拿水沖洗過再用!!
南美洲的牛也許真的吃Coca葉!! 不過當地人都嚼Coca葉 :laugh: :laugh:

洗碗精軍中用很凶

有些來不急買

就用洗衣粉.....

會不會連鹽酸、通 :D 、威 :cool: 先生都拿來湊著用

:laugh: :laugh: :laugh: