"結果發現，除了一般人常用的山葵，檸檬汁殺菌效果最好。"

看來用哇殺米 還是有道理的

真的哇殺比是可以殺菌沒錯

""結果發現，除了一般人常用的山葵，檸檬汁殺菌效果最好。""

看來研究 還是把哇殺米 當成殺菌極品

吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？你還要吃生肉嗎?
分類：健康/長壽
2010/06/16 16:35

吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？你還要吃生肉嗎?

正解：
有著辛辣嗆鼻味的哇沙米（山葵）充其量只是調味品，起不了殺菌作用，不管是生魚片裡的細菌或原蟲，都無法被芥末殺死。

諮詢／新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答

山葵對幾種致病原體幾乎完全無效
蒜頭跟酸性的物質反而有效的多

貓姐還沒進來?

生肉怎可配上化學合成的芥末?

參考 Happy 's cat..

陳偉民（新莊高中教師）
"有趣的是，管它是蘸的是芥末或山葵，裡面都有相同的殺菌成分啦！
"

煮熟來吃吧 :p
或是焗烤看看 :D

印像中以前就有人提過，市面上吃的山葵其實都是化學做的，不是真的

日式料理不是有用瓦斯噴燈來對魚肉稍微烤一下的程序?
這應該也是殺寄生蟲的辦法之一 , 殺菌也只能殺到表面的...

還是烤熟點再吃吧!!