一次煮一天的量


湊滿十字∼

白飯保溫一直放一天以上會變黃...味道也會變不佳...且浪費電....
正確應該沒吃完放冰箱吧...
之後微波或再蒸過吧..

我們家之前也有一樣的問題

一樣是象牌

不過先是用濾水器有了改善之後 再去換電鍋

本來換個本國的雜牌電鍋 後來一致決議煮出來的飯實在不怎麼樣就換成日立的

雖然比不上之前的 但是也算是可以了

所以推斷是水質問題 導致臭酸

但是又因為已經有細菌了 所以即使換水後依然有細菌存在電鍋內

必須兩者都換

根據我在某3C做了大約2年半的經驗
只要你有注意看電子鍋的說明書
上面一定會有載明保溫不要超過12小時或24小時
這是因為裡面的保溫材質對環境會造成極大的汙染
所以政府明令規範必須減少那種材質的使用
所以現在的電子鍋保溫時間都變短了

說真的
米飯你煮好放在那邊保溫這麼久
很難不發酵、變質、變味吧@@
放這麼久又吃下去
對身體也不健康吧...
只能建議你真的盡量煮好當餐要吃的飯量
要是真的沒辦法
也請拿到冰箱裡冰
要吃再加熱


PS.現在就算買一顆1萬多的日本原裝象印電子鍋
也是沒辦法保溫超過1天喔
我家是用5千多的象印日本原裝電子鍋 :D
煮出來的飯是真的有比較好吃

如果是象印七八仟元以上的機型, 可以先拿到象印維修中心
請技師幫您查看

我在過年後拿一台10人份的NH-WAF18 去修
也是因為有酸味, 可能過年那時候下雨和放好幾天的關係
結果可拆洗上蓋部份發霉, 零件和膠條劣化
換掉可拆洗上蓋和膠條總共1400有找

內鍋也有穿孔, 因不知道換好的效果
所以內鍋就沒一起買, 內鍋一個2700

維修費用很貴, 所以低價的就不建議拿去了
現在用起來都正常, 2001年日本製造的


有一個去異味的功能可以先試看看
先把內鍋加水到4的位置
按去異味, 沒這個功能的, 可以按快速煮飯
再去做清洗可拆洗的上蓋



這幾天發現多加燕麥去混煮也會有一點點的酸味

大X電鍋就很好用了
日系?完全不去考慮,單價太高了啦 :ase

會發酸有兩個原因，我覺得樓主可以試試看

第一個是電鍋的氣密度不佳，像說鍋蓋的橡皮圈老化，就有可能造成這樣的問題

第二個是水質或米洗得不乾淨，把米洗乾淨點，電鍋的內鍋也要洗一下，然後大不了用瓶泰山純水煮煮看，如果正常不發酸，代表找到bug了 :)

種類不一樣呀
大同電鍋要加水
電子鍋不能加水
機械式電子鍋也沒多貴

跟電鍋跟水質和米洗的乾不乾淨沒有關係，會有酸味，是因為澱粉發酵的關係，也就是說，你把煮好的飯悶太久了，飯煮好後，應該要打開鍋蓋，然後翻攪煮好的飯，讓米飯中的熱氣散出，若吃不完，應該放入冰箱中冷藏，不然，你用再好的機器，用再好的水和米，都是會出現酸酸的味道，差異在於發酵的快慢罷了。

去年我家的象印電子鍋也發生保溫酸掉的情形
送回原廠檢修，工程師把電腦重置就好囉~