我記得香港糖朝不是這樣搞的,姑且不論服務如何,至少菜色實在

那位搞笑藝人引進的,好像只有品牌代理,香港總公司並沒有股權和參與經營

要服務好,去台灣糖朝,還不如去鼎泰豐

沒多久前去,旁邊一對男女點了小籠包,送來時,那個男正要用筷子夾一個小籠包到自己湯匙時

一位好像是領班的人眼尖看到,走過來跟他們說,小籠包的縐折捏得不好看要換,馬上叫旁邊的人換一籠給他們

那一籠送進廚房,我透過透明玻璃,看到一位資深師傅臉色鐵青拿著那籠跟一位廚師說,大概是指責他怎麼會把這樣的東西送出去

新的也差不多五分鐘內就送到他們面前,服務生還再看了一下

當時正值用餐時間,滿滿都是人,外頭還一堆人在排隊

同樣都是人多在忙,我想這樣的服務在那,是很平常

糖朝的消費我不是很清楚,但應該也不便宜,為何花了錢要找氣受呢,下次別去了吧

上面的我就不多說了,同理心...


有時候會一個人過去外帶宵夜回家吃,點了牛肉麵跟腸粉,服務小姐還會提醒說腸粉是現做的,要等15分鐘.做好了還會主動出來找我,(我人在外頭顧車).
麵的湯跟料是分開裝的,總之,感覺還不錯.

全然納得できない… :jolin:
都民國97年了..
還要消費者去為服務業者想?
那消費者覺得消費太貴的話老闆要不要為顧客想而免費?
台灣人就是有你這種觀念服務業才會一直走不出去 :stupefy:
服務做不好客人抱怨本來就應該..
教育不足職業素養低落本來就不對了
還可以扯到民族性去..
遇到這種餐廳
我會抱怨..催我點餐?
OK，我也會先說我先看看
但我絕對不會把這合理化
端個盤子幫客人點個餐都做不好
還要我為他想 :stupefy:
這種服務到國際去
外國客戶會為它想嗎 :stupefy:

小的在日本待了兩個月..
不敢說他們什麼服務都100%好
也不敢說台灣什麼服務都不好
差異是在於
心態與敬不敬業的問題..
台灣大部份服務業
小的敢說..在這方面跟日本差異至少20年

台灣服務業最大的問題在於沒有使用者付費的觀念
在外國，因為有小費的制度
服務生大多會比較和善一點
為的就是你的小費
外國人給小費也給的很大方
在台灣，要馬兒跑的好又要馬兒不吃草...
一種是良性循環
另一種是惡性循環...

個人認同"服務有價"!
問題是台灣許多地方也在售價外另加10%"服務費"
國外依服務決定小費,台灣依售價決定小費?

個人想法,拿了錢就要做事!

美國的小費也是依售價決定的啊 !
至少要給10%-15%，然要再依客人的爽度增加。

鼎泰豐會受日本人歡迎不是沒有道理的....
:think:
不過我倒覺得台灣小費文化做不起來，因為很多人一定乾脆不給。
不然就是給一點點，美國最少都要給10%，不然服務生可能會拿盤子砸你吧。

臺灣的服務業(餐廳來說)都已經把服務費加在餐點中了嗎？
怎麼還會有使用者付費的問題？ :confused:

他是吃名氣的
沒必要去花錢買氣受

小籠包我比較喜歡吃這家

的........

:laugh: :laugh: :laugh: