疑 我不覺得會苦說 我家都放鹽耶

就像麻油雞飯也是有些人放鹽放醬油 也些人都不放

而且甚至米酒有分加鹽和不加鹽的

我只知道某些正統中藥料裡不加鹽的

料理米酒不是有加鹽?
那不就不能拿來料理?
真的會苦嗎?
雖然沒用過料理米酒啦……

難不成攙了假酒?(甲醇:stupefy: )

僅需少許米酒調味的可用
但是不宜用來煮麻油雞..等需用大量米酒的料理,要用紅標米酒..
燒酒雞加鹽我加過,的確會苦..只有一點點
如果喝不慣那種沒有鹹味的麻油雞就加少點吧

:shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

加鹽 ? 沒加過應該會很鹹吧...

自己料理時只有麻油薑片跟純米酒... :D

這樣就超好吃的 , 天氣冷時最下飯的主菜...

那一定是酒的問題！
家裡煮用純米酒就沒這問題。
不過半成品的薑母鴨肉回來加工就不會有這種問題
果然是無良店家。

:think: 應該是酒的關係 :think: