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- - 為什麼我在台北吃到的控肉飯都又肥又小塊...
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台北的小吃賣的貴就算了
重點是普遍比南部難吃多了 :stupefy: 一些要排很久的明明就不好吃還一堆人排 像是滷肉飯，除了金峰比較像樣一點 其他很難找到好吃的... |
為什麼我在台北叫了碗魯肉飯....結果卻來了碗肉燥飯(我試了起碼十家以上)
內容嚴重縮水~我要大口吃肉....卻來了碗肉渣子飯? 寶路都比它有誠意 |
控肉好吃就是要肥而不膩
皮與肥肉的部分入口即溶 化成滷香的肉汁再配飯~瘦肉的作用只是增加口感 |
這樣太肥了點
我們這裡肥肉沒那麼大塊 而且有帶軟骨 我覺得那肉太硬 我還比較喜歡吃豬腳飯或原味的雞肉切塊 :hungry: 三樣菜 一塊焢肉 一尾魚 一個蛋 50元 |
引用:
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不曉得有沒有記錯?
那個肥肉的部份不是容易造成血管阻塞嗎? |
引用:
我也是這麼覺得, 滷肉飯應該是肥瘦摻半的豬肉剁一剁去滷的吧! :o 而且吃起來要肥而不膩, 吃完之後要油而不腥, 剛好在嘴唇上泛起一層油光才是!!! :hungry: 聽我那個很愛吃的小姨丈說, 這種滷肉飯在永和有一家, 我去問問看, 再上來告訴大家!!! :) |
引用:
金鋒雖然好吃.. 但調味料也下的重.. :jolin: |
引用:
即使控肉好吃就是要肥而不膩... 在台北我還沒有吃過真正肥而不膩的控肉... 可能是個人口感吧,我認為控肉的瘦肉少於1/2就算太肥... |
引用:
這一塊嗎 ? 這一塊是溪湖交流道下，廣九物流正對面的 阿讚控肉飯    |
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