如同大和民族的武士道精神─ 義、勇、仁、禮、誠、名譽、忠、克己

一塊精緻完美的生魚片，是向生命致敬的最佳呈現。

細膩的刀法，完美的比例厚度，無論是信濃雪鱒；或是黑鮪下腹，從沁冷純粹到

厚實濃韻，在四方之間；在純粹與極致的光影之間，呈現出如同寶石般的夢幻色彩。

不烹煮，不加工，搭配上甘韻十足頂級黑豆手工醬油，與現磨芥末，以最原始的方式

對待。每一口生魚片的品嘗都是充滿大海生命韌性的甘甜原味，與海島國民的傳統風采。










我在幹麻...沒啥，練習寫作文而已，哈哈哈................. :laugh:

:shock: :fear: :fear: :fear:

冰冷的屍體:D:D..............

鮑魚是魚嗎 :laugh:

不知為何
那種口感
總讓我聯想到「索倫」

好一個索倫~圖還有嗎? XD
突然很懷念~

討厭...說的人家口水又流下來了啦.... :cry:

話說數年前，黑鮪魚大流行的時候。

有漁夫給我娘一條長約50公分寬約20公分的黑鮪魚塊...不要問我有多厚，當時出外念書不在家。

我家裡因為不喜歡吃生魚片，所以娘親把它分成兩分。

一份拿去冰，一半切一切油煎。

評語:黑鮪魚不好吃。

那剩下的另一半呢?

娘親給了他妹子，我阿姨。

阿姨聽了娘親的烹調法之後，做了改進。

煮湯!

評語:黑鮪魚真的不好吃。

想到生魚片也讓我流口水
~~
今年年尾吃了不少

新鮮的生魚片吃起來不會是軟軟的

新鮮好吃的生魚片會帶有甘甜的Q感~吃過一次就會上癮喔~ :like: