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-   -   新聞常說鐵氟龍有毒?該換什麼不沾鍋? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=590279)

bendroad 2006-02-10 11:19 AM

http://e-info.org.tw/node/1456

摘錄自12月31日中央社台北報導
消費者文教基金會31日天指出,美國杜邦公司因隱瞞鐵氟龍塗層有毒的資訊,遭美國環境保護署控告後付出鉅額和解金,杜邦對台灣也沒有講實話,消基會不排除提出訴訟。消基會檢驗委員吳家誠除了引用「自然雜誌」等知名文獻報告,也自行以質譜儀精密檢驗,再次驗證鐵氟龍塗料未加熱至攝氏200度即會釋出有毒氣體,由於國人慣於使用鐵鏟熱炒,使用鐵氟龍不沾鍋,不但容易吃入刮下來的全氟辛酸等多種有毒物質,吸入的氣體更毒。
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所以鐵氟龍不沾鍋別用在溫度太高的料理(如:大火快炒)

YellowPig 2006-02-10 01:47 PM

引用:
作者MIAU
使用純白鐵的不沾鍋,用上10年都沒問題
也不會有中毒危險,一樣用少量油就可以了
跟鐵弗龍最大不同之處,就是它可以用菜瓜布和鋼刷清洗
不會有一以刮痕就要�**蝒滌暋D.

我家是用膳廚師的,很好用歐 :like:

+1
牛頭牌的更讚....用了N年一樣好用,不過......一分錢一分貨就是了

Liquor 2006-02-11 06:40 PM

鐵福隆吃掉了沒有關係

因為好像是頓性的 (我記得他是塑膠)
所以怎麼進去就怎麼出來

chijl 2006-02-12 06:23 AM

不鏽鋼
缺點是很重 (我是覺得還好啦)

紅樓夢 2006-02-12 08:04 AM

引用:
作者Liquor
鐵福隆吃掉了沒有關係

因為好像是頓性的 (我記得他是塑膠)
所以怎麼進去就怎麼出來


恩 這個說法大家都聽了很多年了
不過杜邦最近才跟美國環保署以天價和解...
而且2020年以後就不能再賣鐵福隆了....

改變態度觀念 2006-02-12 01:30 PM

我昨天才使用安麗的不沾鍋做銅鑼燒,超好用的,而且銅鑼燒的顏色很均勻,不用用太多油,也省瓦斯,也可以用鋼刷洗鍋子,但一定要用安麗的,它是用鈦瓷做的可耐高溫,鍋底又用不鏽鋼導熱,又有透明的玻璃上蓋,以前我也用它來作炒飯,可說是廚房中的好幫手......

如有須要可以找我

喵吉拉 2006-02-12 02:14 PM

引用:
作者改變態度觀念
我昨天才使用安麗的不沾鍋做銅鑼燒,超好用的,而且銅鑼燒的顏色很均勻,不用用太多油,也省瓦斯,也可以用鋼刷洗鍋子,但一定要用安麗的,它是用鈦瓷做的可耐高溫,鍋底又用不鏽鋼導熱,又有透明的玻璃上蓋,以前我也用它來作炒飯,可說是廚房中的好幫手......

如有須要可以找我



這位大大有****嫌疑喔...

coco123 2006-02-12 02:37 PM

引用:
作者紅樓夢
恩 這個說法大家都聽了很多年了
不過杜邦最近才跟美國環保署以天價和解...
而且2020年以後就不能再賣鐵福隆了....


他的意思應該是鐵弗龍本身吃進去沒關係 會排掉
致癌的是鐵弗龍在高溫下所產生的物質

zxcvb123 2006-02-25 06:48 PM

引用:
作者MIAU
使用純白鐵的不沾鍋,用上10年都沒問題
也不會有中毒危險,一樣用少量油就可以了
跟鐵弗龍最大不同之處,就是它可以用菜瓜布和鋼刷清洗
不會有一以刮痕就要�**蝒滌暋D.

我家是用膳廚師的,很好用歐 :like:



膳魔師吧
有膳廚師這個牌子嗎?

zxcvb123 2006-02-25 06:53 PM

引用:
作者改變態度觀念
我昨天才使用安麗的不沾鍋做銅鑼燒,超好用的,而且銅鑼燒的顏色很均勻,不用用太多油,也省瓦斯,也可以用鋼刷洗鍋子,但一定要用安麗的,它是用鈦瓷做的可耐高溫,鍋底又用不鏽鋼導熱,又有透明的玻璃上蓋,以前我也用它來作炒飯,可說是廚房中的好幫手......

如有須要可以找我


看到那2個字覺得有點反感...


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