1. 台灣叫"馬鈴薯"大陸叫"土豆",
指的都是同一種東西耶.......

德國用德文稱做"Eiswein"的酒跟加拿大稱做"icewine"的酒指的也是同一種東西 !!


2. 同樣叫"白蘭地"、"威士忌",
各品牌口感與價格也都會有差異,
除了產地及原料以外,
各酒廠的釀製方式也會影響口味。




1. 冰酒是"遲摘型葡萄酒"分類中的一種,
英文的"Ice Wine"是對"Eiswein"跟"icewine"的統稱,
雖說採收時間及溫度兩國官方都有嚴格規定,
不過加拿大規範的標準還是參考最早制訂的德國而來的。

2. 遲摘葡萄酒、選摘葡萄酒、貴腐酒依各國規範的不同,
多會在酒瓶上加以標示。

台灣的酒商使用錯誤的標示或命名只為圖利,
消費者可檢具資料(酒瓶、酒標、DM等)向消保官檢舉,
讓不肖業者受到輕則罰鍰重則停業的懲罰吧 !!

想不到母獅姐姐對冰酒也有研究耶,我前幾天的星期六,有買了兩瓶,是挺甜的,一瓶約四百元,不過也算是有點厚的酒,我喝了一瓶後就感覺茫茫的了,我的朋友都不喝紅酒之類的水果酒,他們喝不習慣(都是碑酒肚男)而我都是喝紅酒的不習慣碑酒,不過啊,紅酒類的都比較..................................貴
一瓶紅酒約可以拿六瓶的碑酒,我就是不喜歡碑酒啊,不過我發現,一瓶紅酒後,碑酒變的很容易喝了,感覺就不會苦苦的,我討厭苦苦的酒

我沒研究啦，因為我家開酒店（賣酒的店），客人來買酒都會說，不過我只會蛀米 :laugh: 不會幫忙販售，所以我什麼都不懂 :stupefy:

走走走!找母獅買酒去!

害我想到莉雅...... :ase

她家也是開酒店嗎 :confused: 還是只是她的ｉｄ是酒家女莉雅 :confused:

歡迎 :like: 不過買完不要找我喝，我怕會被關回動物園 :stupefy:

身為一個3X歲的男人，提到酒店就想到酒家女是很正常的 :shy:
身為2002年以來的超級潛水員，提到酒家女就想到酒家女莉雅根本是反射動作 :stupefy:

昨天才開了一瓶鳥頭牌的冰酒喝:hungry:
真是甘美呀!

不過軟木塞太軟了,用拔塞器,一拔結果中間留下一個大洞,卻一點也沒抽出來:stupefy:
後來是用刀子慢慢切,剩薄薄一塊才拉出來!!

您有聽過橘生淮南稱為橘，橘生淮北稱為枳嗎？
就像台灣的九層塔跟國外的Basil，嚴格上來說是同屬的植物，但是味道就是差很多咧...
當然啦！有些人確實感覺不出差異，這點小弟就幫不上忙...

如果您認為Scotch與Bourbon以及Cognac與Armagnac是相同的東西，那麼小弟覺得這是個人認知的問題。
因為，要說是相同的也可以，要說其不同也可以，要看用哪一種標準去評量。

所以在本質上，雙方強調的意思就不同...

因此，Eiswein一定是德國才能冠上，Icewine一定只有加拿大才能冠上。
凡是產地不同或未達規定標準皆不可冠上頭銜，因此剩下的都只是相同等級或口感，對小弟來說只是"號稱"冰酒而已。
問題是...可以說它不是嗎？很抱歉...原料確實是結凍的葡萄~~~
但是在價錢上、口感上確實與真品有一段距離。

至於貴腐，小弟也只認定有德國QmP標註等級的...