真的要說台中人的美食................麻薏
南投.彰化.苗栗都有人吃,但我在嘉義打聽就是沒多少人知道,新竹以北也沒見過這東西[/QUOTE]

離題
這個真的是中部的美食，而且每家的口感都不一樣，最好吃當然是媽媽做的。
但是我在一本介紹原住民的美食，他竟然出現在花東的原住民美食裡。
所以是不是「台中限定」也就不清楚了。

的確花東原住民也有這樣,不過很少見

店家的網址 參考一下
http://063587666.travel-web.com.tw/

麻薏我吃起來怕怕的.....
大麵羮吃起來要有些微焦味(但不能算是碳燒)
台中還有一家豆花很有名...也是有"灶灰乎"的傳統味

大麵粳還不錯吃，不過小時候我也不喜歡
長大後某次陪老婆一起去吃，才發現這食物其實還很美味的
現在連我女兒都喜歡，要說台中限定
東泉辣椒醬好像也是…至少我之前在台北待了三年從未見過…

對 ...
我也都會隨時放一瓶在家裡 , 用完後 , 到台中時就會再買

大麵羮…
不是三民路上的那家嗎？

我說的是大麵羹....^^"
應該就是你說的那家了....
他對面很像也有賣吃的,不過忘記賣什麼了...

篤行路那間大麵羹生意超好
不過只賣下午時段
太早或太晚去都吃不到

我自己是覺得很好吃
在台中的朋友也都一致好評
可是帶過幾個外縣市的朋友去吃
幾乎都說不怎麼樣
不知道是吃不慣,還是各地的口味真的不同

推台中特產大麵粳~
而且一定要加滿滿的辣椒醬(玻璃瓶那種)
再配上魯蛋ㄚ給~讚啦!

因為大麵的原料是加了鹼水製成
所以有一種獨特的味道
外地的朋友恐怕不能習慣那種口味
但對於從小吃到大的在地人來說
那真是永遠的鄉愁滋味

樓主照片上看來應該是四維街那家
豬血真是大到不行