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- - [求助]請問烤肉升火需要注意哪些事項才能升的旺呢?
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引用:
噴燈真的超快的... 而且一支不貴^^ |
這個是講天份的~~~~~
開玩笑的~~ 提供我的必殺升火方式:以火種為中心,堆疊木炭,木炭疊的時候,最好有次序,不要離火種太遠,兩者間的距離要緊密一點,類似以「星形」的形狀,交互堆疊,疊到「半高」時(以點的著火種為原則),點燃火種,然後繼續堆疊,上方愈向中心靠攏,就是要把火種包圍,然後以碎木炭,也就是「屑屑」啦,來填滿上方的「空洞」,用報紙、或紙扇,輕輕的搧,風力適中,以不搧倒「木炭」為原則,但也不能太小力,以免空氣無法進入,造成裡面「悶燒」,悶燒只會燒出煙,升不起火。 等到看到裡面木炭已經有些「火紅」時,開始就風速轉強,(就是要找一個「風扇手」全速摧下去啦) 通常我只要一顆火種即可昇火,有時比較猴急的話,會使用四顆火種,一「堆」木炭裡面放兩顆火種,同時升起兩堆,共四顆,大概五分鐘就可以烤肉了。一爐一次升兩堆火,比較快啦。 建議:你最好採用兩堆四顆火種的建議,比較保險,也比較快速。還有一定要找一個「風扇手」,不然每次自己都搧到手酸的要死,別人只會在旁邊拍手,心裡真是有夠「x」的。對了,還有,搧風的工具可以用烤肉用的「紙盤或塑膠盤」,很好用哦! 希望你烤肉順利囉! 人家也好想烤肉哦! 不知版主需不需要一個pro級的「烤肉手」 p^_^ |
引用:
+1 燒的時候等一下子,當木炭燒到一定程度後,準備個紙板, 對火爐狂抽猛送:laugh:,不對...是狂搧猛吹,沒有失敗過, 而且都燒很大,熊熊大火 不過這是完全手動,最累人的... 保證生火成功,不保證快速生火:D 想讓美眉看到您閃亮的男性汗水的話,可以試試:laugh: |
快速生火必備......火雞.
沒錯..這個東西超好用的... |
重點在於木炭要架得密實但又通風。 :flash:
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我都用吹頭髮的吹風機,效果一級棒:D吹的火花四處飛:D
不然去夜市買一支硬一點塑膠扇用力扇也不錯 |
把木炭堆成像雪屋一樣 再把火種塞進去
等木炭紅了再開始用力煽 烤肉不用火種+木炭生火就沒那個感覺了 :p |
學生烤肉把妹利器---隨身小巧手握型電風扇
自從在幾年前,在書局買到這支30元的兒童玩具後 遇到烤肉的場合實在是受用無比 對著木炭吹個兩分鐘,木炭堆就發爐了 :D 輕鬆、寫意又好玩 女生都會搶著跟你借來用喔 :shy: |
準備"酒精膏"別懷疑就是有這種東西
然後用上面大大說的"噴燈" 噴噴噴.....還要小心火會太大 :D |
嗯~~其實說穿了升木炭火就好像在「焢土窯」一樣…
都是要推起來,上方收口,火在裡面燒~ 想到土窯就想到土窯雞啊~~~ :laugh: :laugh: 我離題了~~ :jolin: |
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