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-   -   [求助]請問烤肉升火需要注意哪些事項才能升的旺呢? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=393751)

SUGO0625 2004-10-05 09:37 AM

引用:
作者laichis
我都是用"噴燈",烤塑膠管用的那種

噴燈真的超快的...
而且一支不貴^^

zorro1111 2004-10-05 09:39 AM

這個是講天份的~~~~~
開玩笑的~~
提供我的必殺升火方式:以火種為中心,堆疊木炭,木炭疊的時候,最好有次序,不要離火種太遠,兩者間的距離要緊密一點,類似以「星形」的形狀,交互堆疊,疊到「半高」時(以點的著火種為原則),點燃火種,然後繼續堆疊,上方愈向中心靠攏,就是要把火種包圍,然後以碎木炭,也就是「屑屑」啦,來填滿上方的「空洞」,用報紙、或紙扇,輕輕的搧,風力適中,以不搧倒「木炭」為原則,但也不能太小力,以免空氣無法進入,造成裡面「悶燒」,悶燒只會燒出煙,升不起火。
等到看到裡面木炭已經有些「火紅」時,開始就風速轉強,(就是要找一個「風扇手」全速摧下去啦)
通常我只要一顆火種即可昇火,有時比較猴急的話,會使用四顆火種,一「堆」木炭裡面放兩顆火種,同時升起兩堆,共四顆,大概五分鐘就可以烤肉了。一爐一次升兩堆火,比較快啦。
建議:你最好採用兩堆四顆火種的建議,比較保險,也比較快速。還有一定要找一個「風扇手」,不然每次自己都搧到手酸的要死,別人只會在旁邊拍手,心裡真是有夠「x」的。對了,還有,搧風的工具可以用烤肉用的「紙盤或塑膠盤」,很好用哦!
希望你烤肉順利囉!


人家也好想烤肉哦! 不知版主需不需要一個pro級的「烤肉手」 p^_^

bengi 2004-10-05 09:43 AM

引用:
作者艾玥
用幾個比較長型的木炭,架成三角型,像當兵的架槍一樣,
然後火種放在裡面就行了,我都是這樣升火滴~~:):)


+1

燒的時候等一下子,當木炭燒到一定程度後,準備個紙板,
對火爐狂抽猛送:laugh:,不對...是狂搧猛吹,沒有失敗過,
而且都燒很大,熊熊大火

不過這是完全手動,最累人的...
保證生火成功,不保證快速生火:D
想讓美眉看到您閃亮的男性汗水的話,可以試試:laugh:

awo 2004-10-05 09:47 AM

快速生火必備......火雞.
沒錯..這個東西超好用的...

Domitian 2004-10-05 10:11 AM

重點在於木炭要架得密實但又通風。 :flash:

dragon-cat 2004-10-05 10:27 AM

我都用吹頭髮的吹風機,效果一級棒:D吹的火花四處飛:D
不然去夜市買一支硬一點塑膠扇用力扇也不錯

kelon 2004-10-05 10:47 AM

把木炭堆成像雪屋一樣 再把火種塞進去
等木炭紅了再開始用力煽
烤肉不用火種+木炭生火就沒那個感覺了 :p

goodpig 2004-10-05 10:50 AM

學生烤肉把妹利器---隨身小巧手握型電風扇
自從在幾年前,在書局買到這支30元的兒童玩具後
遇到烤肉的場合實在是受用無比

對著木炭吹個兩分鐘,木炭堆就發爐了 :D

輕鬆、寫意又好玩
女生都會搶著跟你借來用喔 :shy:

TQUQT 2004-10-05 10:58 AM

準備"酒精膏"別懷疑就是有這種東西
然後用上面大大說的"噴燈"
噴噴噴.....還要小心火會太大 :D

smw00090 2004-10-05 11:00 AM

嗯~~其實說穿了升木炭火就好像在「焢土窯」一樣…
都是要推起來,上方收口,火在裡面燒~

想到土窯就想到土窯雞啊~~~ :laugh: :laugh:

我離題了~~ :jolin:


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