傅培梅時間，感謝您三十九年來的收看
 

博客來網路書店, 為紀念傅培梅女士將其作品集結在一專頁上販賣
雖然是商業性的行銷~但覺得這短文與標題實在是寫的有感情~~!!


傅培梅時間，感謝您三十九年來的收看



文╱鄭雅琪

她，是美食界裡的鄧麗君，是中國飲食文化裡的達文西
她，將「調和五味，烹煮三鮮」的功夫變成藝術
她，是傅培梅，也是中國菜的另一個同義詞

傅培梅時間，相伴廚房裡的媽媽婆婆三十餘載歲月，端出了四千道中國飲食的精華。開著電視機，跟傅培梅一起下廚房，她為60、70年代布衣生活裡的粗茶淡飯，增添「美與食」的綜合調味，開啟了家庭主婦另一種視野。手一邊忙碌的做菜，嘴卻又不忘提點做菜的技巧。一道菜，便道盡了中國飲食裡的經典精華。

創下了電視上許多黃金紀錄的「傅培梅時間」，是用人名為節目名稱的頭一人，是頭一個現場播出的烹飪節目，邀請國際性名人一同下廚，更是主持了長達三十九年的長青樹節目。她，也是天下雜誌推薦為近400年來，對台灣社會影響最為深遠、豐富的人選之一。

傅培梅女士，於93年9月16日下午因肝癌逝世，僅以此食譜書展，集結傅培梅女士一生對美食的貢獻，致上最誠摯的敬意。......

嗯....傅老師走囉,真是歲月不饒人吶 :(

小弟也是看傅老師的節目長大滴
當初還是一、年級的小鬼頭 ,放學回家沒事就會看"傅培梅時間"
看著看著肚子就餓了 :hungry:
晚餐的胃口也變特別好,所以說小弟的身材也算是被傅奶奶間接養胖的 :laugh:
我還記得在"傅培梅時間"的前一個節目是"有氧舞蹈" :shy:

默哀........

自己愛煮菜,翻了不少食譜,看了不少節目,始終還是覺得傅老師教學方式最好......態度認真,解說又詳細.

也一直佩服她對生命的熱愛和樂觀....沒想到她還是這樣的走了.....:( :(