我不是要誇張,但是ap2兄的鹽酥雞應該是我吃過最好吃的,樂華夜市在永和路口那邊的有很多家,但是只有他們家排一大堆人,而且即使是這樣,還是很多人甘願等,因為實在好吃,噢,又想去吃了......:p

給個店名

+1

照這樣聽起來,應該是樂華入口(錢櫃那一邊)的兩家鹹酥雞其中一間吧
再依照排隊的人比起來那我就知道是哪間了 :D

唔 肚子餓了
報PCDVD有沒有優惠:p 隨便說說滴:p

我在南部...只能看你們吃...這種文章看多了肚子真的會餓喔:cry:
那個夜市要怎麼走?我連永和怎麼去都不知
改天路過去買看看,不過可不可以看在PCDVD份上有先購權?:D

我也是南部人
之前讓ap2兄幫了不少忙^^
有機會一定要上去捧場一下^^

關於皮的問題
有些商家為了看起來大塊.就不去皮
不去皮.也有好處.較香.但處理麻煩
皮與肉中間有油.要去掉留皮與肉.但技術要好
通常5星級飯店才如此處理
因此外面當然難吃
就像雞皮.外面都不處理油.我們請1人專員處理
因過程麻煩.滷過處理完油.雞皮是要透明的.薄的像紙
處理1份雞皮大約5-10分鐘.因本錢便宜
但過程麻煩.通常30斤.處理完剩10斤左右
如不處理.很可怕.因一隻雞最容易病變的就是那地方.會有瘤
外面為賺錢.通常隨便處理.會多很多
外面有些為衝業績.所以不夠時間就起鍋.才會超肥粉
大潤發的雞排不錯.但回來要處理
如有烤麵包的烤箱更好.加上蜜汁烤肉醬
烤前塗上雞蛋更棒
knifefat
你來過阿.我有一個問題
為何有時要等30分鐘.客人還要等
我還遇過買10甜不辣等30分的
如是我.在好吃我也不等.我想不通
sswang
你常出現7.8區這裡阿
我第一次耶
一諾
你過獎了.好吃的滿滿是耶
水藍色
通常是常客會要求留我的行動
因不用等.至於優惠.我我通常不減價.但份量會加
因我們人事.貨物成本通常比別人高好幾成
我最近不在店面.因開刀
說店名好了.[肥豬的攤]
如被我爸知道.我可能被念
因老主顧會等更久
我爸叫[肥豬]我叫[大豬]我弟叫[小豬]
這由來是因那是搜救總隊的代號
以後有時間在提[搜救總隊]的心酸與快樂

肥龍的攤~對吧
我記得好像是叫這個名字~
調味料是不錯~
以前常吃~
不過很久沒吃了...
因為後來幾次買了...
失望~
調味料好,可是炸的不好...
變成調味料好吃,可是東西難吃~=.=
可能當時炸的人,不是本來的人吧~

原來是肥豬~
太久沒去,記錯名字...
上星期有去樂華~
不過是去對面買滷味吃^^"