嗯嗯，新明牛肉麵我從國中吃到現在十多年了
從一碗40元吃到現在85元.....

記得有一本書，叫作 " 100 家牛肉麵評鑑地圖 "

其實各位可以買來看看

不過，那個作者當時在學術網路上批評牛肉麵的好壞可真是犀利
而出了書之後，可能是顧及怕得罪店家吧，
修了很多辭句 ... 如 " 刀切麵切的很沒有感情 " 之類的字句

一本才 99 元，喜歡吃牛肉麵的同好可以去看看

裡面唯一五顆牛頭(星) 推薦的 穆記牛肉麵
我女朋友覺得超正的，我是覺得還好而已

其實整本書的主觀意思很強，不過還是值得滿來當參考。

推薦這三間:
1.台北八德路中崙附近林東芳牛肉麵,以前叫汕頭牛肉麵.
2.台中學士路將軍牛肉麵(老闆是李安電影"飲食男女"郎雄的廚師替身).
3.台北吳興街北醫附近的穆記牛肉麵(被評為五星級).

我也住台南...
老唐，真的好吃.......
前面說的小李....ㄏㄏㄏ...有機會俺也會去試試....
健康路的粘記也不錯......
但是是乾麵...不是湯麵喔......

Marx：
洗襪啦．．．．　:D
你又不是住中壢怎麼知道這一間呀！？新明．．．．阿只有店名．．．
．知不知道地址呀！？有的話報一下唄．．．．改天來企粗粗看．．．
．　:cool:

請問'ㄏㄏㄏ'和'時機歹歹'
可以解釋嗎?

ㄏㄏㄏ......代表我在笑.....那是注音符號...
大概只有在台灣唸過小學的人看的懂......
時機歹歹......就是時機不好的意思.....
也就是指目前景氣不佳的狀況.......

台南

老鄭......牌子老,從小吃到大....讚
老唐......這幾年湯頭太厚了,不怎麼喜歡了
孫八巧...搬家了.......也是很不錯,四川口味
以上各有幾十年歷史忘記了...........

我住高雄，就推薦高雄的吧，我常去這兩家

1.忠孝路上接近五福路的四川牛肉麵，店面很小，很不起眼，但可是開了十五年以上的老店了

2.龍華市場的北方牛肉麵

我今年39歲，住基隆至今我一直無法忘記刁家的清潡牛肉麵。有沒有人知道是否有傳人(沒賣好久了)