PCDVD數位科技討論區 - 小心泡麵的真正致癌危機!!

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引用:

Originally posted by shiuitsao
我都吃小包"乾麵"--->科學麵:p

+1 me too
好吃又好玩:D

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Originally posted by Youfown
泡麵真正危險的是湯!!!!!

這是啥意思???

引用:

Originally posted by yojean
+1 me too
好吃又好玩:D

你多大年紀了..有的人過30都還在吃科學麵...:p

引用:

Originally posted by 黃欣
這是啥意思???

意思應該是塑碗溶出的東西都在湯裏吧

引用:

Originally posted by yider
意思應該是塑碗溶出的東西都在湯裏吧

不止啦~~

泡麵的麵身是經過油炸的......
而浸過湯後油脂和過鹹的醬料都存在於湯中:o
也就是泡麵標示熱量的最大來源.......:shock:

所以.....胖的人吃泡麵最好別喝湯.....:think:

引用:

Originally posted by twokeys
勸各位吃泡麵的時候用家裡的碗來裝因為一般的泡麵碗都有塗蠟
之前看過一篇報導滿可怕的
小心
但平平常住外面又是鄉下地方晚上肚子餓泡麵好像比較方便:think:

關於泡麵的兩個網路謠言澄清：

◎ 東森網路追追追：泡麵碗含毒性蠟　留學生食用一年半身亡？(2001/2/23)
◎ 東森網路追追追：吃泡麵會導致早死？(2002/02/14)

引用:

(節錄自第一篇) 究竟保麗龍碗究竟有沒有毒性蠟？台灣大學食品科學研究所教授蔣丙煌說，一般餐具、容器，加上塑膠膜的主要用意是為了怕湯汁或飲料滲漏出來，比如常在自助餐見到的紙製餐盤，以及飲料鋁箔紙包都有覆上塑膠PE膜，保麗龍材質的餐具原本就有不錯的抗漏性，實在沒有必要在保麗龍碗內面覆上一層塑膠膜或化學臘。

輔仁大學食品營學系副教授陳政雄表示，部分食品盛裝的容器有用到食用蠟，摸摸部份紙杯的內面，感覺滑滑的那就是了，這些食用蠟只要通過食品衛生檢驗標準，吃進肚裡不會有立即的致命反應，肝臟也能夠分解這種成分，像網路謠言所說，留學生吃泡麵一年半，腸胃裡覆上一層膜，根本是不可能發生的事。此外，食用臘在高溫情況下會融解，泡麵常盛裝滾燙的開水，紙碗只塗上一層蠟，是沒有辦法抵抗高溫，湯汁最後會滲漏出來。

...一般市售的紙杯有分成冷、熱飲兩種，消費者文教基金會就曾經做過這樣的調查，其中在紙張表面塗蠟的紙製餐具，只能用於裝冷飲；而覆上一層PE膜的，則可適用冷、熱兩種溫度，但是由於紙製餐具上，缺乏清楚的標示，因此民眾常常發生誤用的情形，因此業界應該主動在每個紙杯上面標示紙漿、紙張表面的被覆成分，及適用的溫度。

...消基會本身也建議消費者要特別注意泡麵密封的蓋子... 多家廠商的產品有螢光的反應，在撕開鋁箔紙蓋時，會讓含有螢光劑的紙層裸露，而在沖泡的過程當中溶出，食用後對人體有不好的影響。

...同樣的疑慮也在紙杯上發生，衛生署食品衛生處建議一般消費者選購紙杯時，距離飲料杯口上方三分之一處，最好不要有印刷圖案...

...不管盛裝泡麵的材料有毒與否，長期依賴速食麵，而忽略了其他營養素的攝取，為了方便，終究會失去健康！ (其餘精彩內容請參考原新聞網頁)

雖然不要常吃泡麵，但總還是要知道那個真的是問題，那個不是問題。以上資料提供大家參考... :)

對了，關於保麗龍的問題，這篇有提到一些資訊，提供參考：

◎ 網路追追追／桔茶腐蝕免洗杯？喝進肚子裡會中毒嗎？2001/02/15

引用:

根據衛生署食品衛生標準中規定，保力龍材質的食品容器，必須在60℃、4％比率的醋酸溶液當中靜置30分鐘，溶出的重金屬、揮發性物質、蒸發殘渣必須在安全限量內，這樣的標準適用於市售的飲料嗎？台灣大學食品科學研究所教授蔣丙煌則表示，4%的冰醋酸PH值約在2.2左右，這樣的酸度，比市售絕大部分的酸性飲料都來得強，如此酸度非常不容易入口，保麗龍材質餐具，在這樣的檢測標準下能過關，代表盛裝一般市售飲料，將不會有毒性滲出的問題。

...究竟台灣製造保麗龍的技術是否成熟？塑膠工業技術發展中心，研究發展部主任黃建銘表示，保麗龍是以發泡聚苯乙烯（Polystyrene，簡稱PS）塑膠製成，台灣將保麗龍應用在免洗餐具上面已有十數年的歷史，發展技術非常成熟，目前生物可分解塑膠已經研發成功，如果能夠大量生產，或許能夠取代現今不環保又會危害人體健康的保麗龍。

...「保麗龍材質具有耐酸、耐鹼及絕緣的特性，但就是不耐熱，而且容易被有機溶劑腐蝕」，蔣丙煌表示，謠言作者把造成保麗龍腐蝕的禍首歸咎於酸性果汁是有爭議的，經過研究，保麗龍的耐熱程度介於75℃至95℃之間，超過此溫度便會產生發臭、變形的現象...

蔣丙煌說，保麗龍是一種高分子聚合物，人體沒有辦法直接吸收，比較值得憂慮的是，保麗龍在高溫的狀況下釋出的「未聚合單體」，雖然衛生署有規定，保麗龍產品的聚合程度需達99.8％，以防止結構遭破壞時，單體化合物會釋出而侵害人體，雖然在合格的限度內，但如果使用過於頻繁，仍會對人體造成傷害，自備餐具，還是最環保最健康的飲食習慣。

(詳細內容請參考原網頁)

泡麵可怕的是料理包(一定有加多少的抗氧化劑)+免洗筷(泡在熱湯裡會釋放漂白劑)