為什麼我看得懂這句 :ase :ase :ase



看無~ 對方長輩也是跟我說她有點大小姐脾氣. XD

===

說真的我打算當朋友就好, 因為明年就要走了, 何必惹塵埃.
而且都這年紀了, 我還是別去耽誤對方.
女強人一個, 有房有車有事業, 應該是非常有主見跟規劃.

不過說實話, 以目前聊天的情況看來, 對她的感覺挺好的.

:ase　　　

Cheese Cake既然是cake, 那應該算蛋糕啊... :flash:
而且我記得cheese cake的製作過程一樣需要麵粉跟鷄蛋。 :flash:
樓主要不要問問ChatGPT還是專業餐廳The Cheesecake Factory.

not sure I get it...

In theory, cakes have layers of goodies on top.
A pie is surrounded by a hard case, round and bottom, somtimes on top too.

As cheese cake, I think is at least a hard case at the bottom.
Then just a pile of stuffing? No layers, nothing special on top?

So... technically, I still don't get it.
However, that's irrelevant. The point is just go eat it. Dinner too.
And possiblity, watch a movie, and talk over coffee or something.

Cheese Cake確實應該算pie
而且
原料 cream cheese 與其說是cheese... 其實更接近cream

前面有人說 cream pie 真的是完美正確 (?

我想到類似的跨界名稱... 香蕉蛋糕=BANANA BREAD

照這思路pound cake也有危險，因爲我看它跟banana bread沒啥區別。

這間是我美國最愛的餐廳之一

:ase :ase :ase :ase

如果標準的樣子
下面餅皮 上面慕斯蛋糕
還真的不需要要麵粉和蛋 (當然餅皮的前身 餅乾 需要它們)

延伸話題:慕斯蛋糕能算蛋糕嗎
如果算, cheese cake當然也是一種慕斯蛋糕

不過另一種 中文習慣稱為 [輕乳酪蛋糕]
型態接近海綿蛋糕的那種
就需要麵粉和蛋了
(輕乳酪蛋糕的cream cheese比例不一定就比較輕)

還有看過很多混血的作法, 上面接近輕乳酪蛋糕下面餅皮.....

我剛也在想mousse cake算不算cake，
太久沒吃記不起來裡面長什麼樣，
但我記得好像還是有薄薄的一層cake。

Cheesecake就只有crust，
所以我可以理解cheesecake不算蛋糕的說法。

老外可能只要外形像蛋糕就統一稱為cake，
Mooncake也不是蛋糕啊。 :laugh: