PCDVD數位科技討論區 - 市場賣的油雞、茶雞為何那麼貴?

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引用:

Chris Spear 曾經在 IKEA 餐飲服務營運中心擔任廚師長，他在該文章中解釋宜家之所以要提供廉價的簡餐，其主要目的就是為了「強化其物美廉價的形象」，使得客戶將這種被強化的印像從廉價食物當中代入到 IKEA 所出售的家具之中。顯然，採取這個策略就意味著 IKEA 需要虧本出售食物。

「你根本不知道一個沙發的成本，你只是看到它的標價為 599 美元。這個價格難道真的實惠嗎？由於你此前從未購買過沙發，所以對於價格也為無從判斷。」Chris Spear 進一步向我們解釋：「然而，在 IKEA 你只要花 3.99 美元就能填飽肚子。你當然知道在別的地方吃一頓飯比 IKEA 要貴得多。沿著這個思路，你看到 IKEA 裡面有售僅為 50 美分的熱狗，蘇打汽水和肉桂麵包也統統便宜的難以置信。為什麼這些美式飲食會出現在這家瑞典風格的家具店中呢？因為你一眼就能認出這些在日常生活中隨處可及的食物，而且你相當確定如果你想要吃熱狗，在別處也找不到比 50 美分更優惠的價格。」

「IKEA 的策略就是一定要提供方圓 30 公里範圍內最廉價的食物，即使這意味著在餐飲部分持續虧本也在所不惜。」Chris Spear 在回答中如此寫道。「通過廉價食物宜家不斷在消費者心中強化了自己物美價廉的品牌形象，雖然他們在食物中損失了一點點錢，但是卻能以 1000 美元的價格向你出售家具。別的商店為了吸引顧客臨門，當然也會採取類似的方法。不過我認為 IKEA 能夠想到使用食物來推銷家具和家居用品真的是很妙的事情。」

至於有些人去 IKEA 僅僅是為了吃廉價食物卻不購買任何 IKEA，說真的，宜家一點也不在乎。

「IKEA 也許很樂意看到你能來賣場裡面逛逛，吃吃東西，然後兩手空空的離開。為什麼呢？因為你總有一天是要購買家具和家居用品的。由於你已經習慣了來 IKEA 消費廉價食品，很自然地，當你有購買家具的需求時，你也會傾向於在 IKEA 消費。畢竟，這是一個你所熟悉的場所，你對它的印象積極正面，而且來購物也很方便。」

由於家具和食品的價格相差甚遠，IKEA 只要能夠在家具銷售額上有所增長，就完全可以彌補它提供廉價食品的虧損部分。

顧客心理學?
這些聰明的王八蛋，絕對不會做虧本的事。

我看過更機歪的顧客，假日全家到ikea 餐廳吹冷氣休息，
而且不買東西，還自帶杯子裝飲料……

反正ikea 不在乎，也不會抓，關我屁事。只是端盤子找不到
位子時，心情沒送。某次我跟朋友去吃飯，剛好看到這樣
一家人，我們找位子的時候就看到，兩個小時後離開，他們
還在，而且期間輪流拿自己的杯子去裝各種飲料。

火山爆發雞,一隻650元!賣不賣得出去,別管到海邊...

IKEA 的東西難吃又貴啊
我在裡面沒吃過任何我覺得好吃的東西
最多就只有到60分而已

大賣場的烤機有一種味道我覺的吃起來很噁

引用:

作者bpoff

IKEA 的東西難吃又貴啊
我在裡面沒吃過任何我覺得好吃的東西
最多就只有到60分而已

汽水有比C家好喝吧?:jolin:

引用:

作者bpoff

IKEA 的東西難吃又貴啊
我在裡面沒吃過任何我覺得好吃的東西
最多就只有到60分而已

的確是難吃又貴

而且大部分都是他們賣場裡的冷凍食品

引用:

作者厝漢

大賣場的烤機有一種味道我覺的吃起來很噁

大賣場熟食人員
做的好吃難吃
都是領一樣的薪水
想必不會多認真

引用:

作者aya0091

市場常常看到一整攤賣熟雞，有油雞、茶雞

好像是煙燻的，我這邊半隻就要260元

大雞腿170元、棒腿90元

當然是又嫩又好吃，不過總覺得有夠貴

大賣場烤雞一隻不到200元

頂呱呱烤半雞套餐260元，有2杯飲料+薯條+2個甜甜包

可惜漢堡王的烤半雞沒賣了，不到200元一個人解嘴饞剛剛好

藍鳥比雞腿.......

引用:

作者aya0091

大賣場的烤雞原料都是飼料雞
市場賣的有時候是自己養的土雞或仿土雞放山雞
一吃就知道差異
吃不出來的就選便宜的就好

好事多烤雞、辣雞翅 +1
醉雞 +1
麻油雞 +1

便宜的比較對我口味；比較好肉質的作白斬雞等，我也沒比較愛