石碇皇帝殿附近有間馬告香腸

是我吃過做好吃的香腸

帶點薑味、吃起來不膩

嗯~~

每次經過都太早了，還沒開門 :nonono:

燉雞湯用的馬吿
最好是新鮮的，敲裂後包棉布袋使用
乾燥的味道不太對...

偏偏市面上或網路上賣的馬吿
90％是乾燥品

唉...

花蓮很常見
但，都是小攤子
吃過一次之後就從我們全家的食譜中消失了

中部帶小朋友去山區健行常看到擺攤的有
如果不是中部我就不知道了
另外蠻常在老街或一些知名的風景區景點看過有人賣

人工種植的話，這幾年烏來有人工培育馬告幼苗.....但不曉得成效如何......
這東西要找原住民買(尤其是有在做吃的....)，買到的機會比較高。

香腸攤現在都做網拍，平常日去都沒開，假日比較會開。

去烏來原住民賣的湯都加很多馬告，不會小氣。

馬告山上很多，新竹五指山往南庄東河路邊就好幾顆
只是都生長的很高不易採集，一般都是砍小支幹再回去處理
外面大約小瓶豆腐乳的量，差不多250∼300
生馬告不好保存，我拿到都是乾的或乾的泡米酒
這貨味道很重，蒸魚煮湯放二十來粒就很夠味
當然，每人口味不同，喜歡的多放些

就是「山胡椒」阿

花蓮馬告
小朋友喝的調味乳瓶 ->200

大罐豆腐乳瓶->350

也有300元的只是忘記用什麼罐子裝，馬告乾濕價格差別不大