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geminiprince 2019-08-13 12:25 PM

引用:
作者cys070
講到麵線,台北市以前這邊有人推過某家也收攤
老老闆頂給別人做,做一段日子就收掉
好聽是休息,實際上就是生意沒以前好
然後店面也被房東收回,現在換一家也是做麵線
外地人可能分不清楚,搞不好還認為口味差不多 :laugh:


麵線這東西辣油加下去就味道都一樣啦..... :laugh:

要吃原味的,不過這家原味就是重鹹的吃也吃不出好吃的原因

cys070 2019-08-13 12:34 PM

引用:
作者geminiprince
麵線這東西辣油加下去就味道都一樣啦..... :laugh:

要吃原味的,不過這家原味就是重鹹的吃也吃不出好吃的原因

有口味很淡,我說這家老老闆是重口味調味料加一堆,然後被一些人評為美食
頂掉後還看到有排隊潮,不過麵線就跟你說的差不多而且到處都有
沒有必要特別過來吃

現在原店新開張的聽說是口味變淡,那些老客才發現換老闆 :laugh:

tnt2 2019-08-13 12:40 PM

士林好吃的麵線有好幾家,阿宗排不上前三。
不過確實是招攬觀光客的好店家。

sclee 2019-08-13 12:40 PM

引用:
作者cys070
阿宗就守自己西門町地盤就好,沒事去士林不知道怎樣評估
店面租金不便宜是一定
再來士林夜市廟口那幾家麵線攤販成本一定比他低
根本拚不過對手

阿宗以為自己是鼎泰豐可以到處開分店?

這類地方小吃給他運氣好做出了名堂

就只能在西門町混,離開這個地方什麼都不是

永康街有家知名的芒果冰店,跑到永和開分店

以為選址在另一名店豆漿大王旁邊就應該可以分到一杯羹

開了沒半年就關門

有些名店真的是有地域性的,離不開自己的地盤

cys070 2019-08-13 12:41 PM

引用:
作者tnt2
士林好吃的麵線有好幾家,阿宗排不上前三。
不過確實是招攬觀光客的好店家。

之前經過幾次,感覺生意沒很好

到是廟口每次去都排一堆人,然後大家也不嫌髒和麻煩,坐在廟門前吃

dragoncat 2019-08-13 12:44 PM

吃美食應該問在地人
而不是去網路名店或觀光夜市
觀光夜市就吃個感覺就好

geminiprince 2019-08-13 12:46 PM

引用:
作者cys070
有口味很淡,我說這家老老闆是重口味調味料加一堆,然後被一些人評為美食
頂掉後還看到有排隊潮,不過麵線就跟你說的差不多而且到處都有
沒有必要特別過來吃

現在原店新開張的聽說是口味變淡,那些老客才發現換老闆 :laugh:


跟店家說不要加調味料跟香菜只吃大鍋撈出來的麵麵糊吃一口就知道

不過現在麵線那個價都可以買便當了

cys070 2019-08-13 01:00 PM

引用:
作者geminiprince
跟店家說不要加調味料跟香菜只吃大鍋撈出來的麵麵糊吃一口就知道

不過現在麵線那個價都可以買便當了

就清麵線比較吃原味

現在確實台北很多麵線那價錢真的太貴

abcpanadol 2019-08-13 01:05 PM

士林夜市最早是平價又好吃出名,
現在抬高價格, 名聲早臭掉了, 人很少

麵線是薄利多銷的東西, 人少就不行,

chengjer 2019-08-13 01:19 PM

引用:
作者dragoncat
吃美食應該問在地人
而不是去網路名店或觀光夜市
觀光夜市就吃個感覺就好

真的美食會不出名?


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