PCDVD數位科技討論區 - 家裡吃火鍋，要如何方便又好吃

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h1010000

2019-02-19 11:39 AM

引用:

作者海豹

壽喜燒不是甜甜鹹鹹的?
是不是沒寫到味琳? :confused:

我都沒加味琳
只靠萬家香鰹魚露就夠了... :cool:

引用:

作者Earstorm-5

我是個懶人, 固定日子去買溫體牛肉的時候(家中必備食材), 聊聊天跟攤販女兒拿2包湯汁~

回家如果要煮成火鍋, 自己加料; 如果沒有, 煮麵+牛肉切片燙一燙; 這世界多麼美好, 空氣多麼清晰.

補...

topazs

2019-02-19 11:45 AM

到底啥是石頭火鍋
我一直以為要把石頭燒紅,丟到湯裡
但自己沒吃過

swala

2019-02-19 11:56 AM

引用:

作者h1010000

家裡火鍋
我都推壽喜燒，簡單...
平底鍋一點油熱鍋炒洋蔥
重點→萬家香鰹魚露，對水1:1(自行調整口味)
水位到大約平底鍋的1/4高就好
加火鍋料、高麗菜、烏龍麵、肉片
蓋上蓋子，悶熟就行了
然後...用胡麻醬當沾醬
就算是1人份也很簡單 :hungry:

我都是用好事多的鰹魚醬油

Russel

2019-02-19 12:28 PM

引用:

作者Swift

不要給我放芋頭，甚麼都好吃啦

+1 芋頭加入甜的湯或點心,我才覺得不錯 :p

42章經	2019-02-19 12:55 PM

引用:

作者Russel

+1 芋頭加入甜的湯或點心,我才覺得不錯 :p

芋頭.......................甜湯用
炸過的芋頭............鹹湯用

不一樣的

CRASH

2019-02-19 01:08 PM

不用太麻煩
準備以下即可
1.扁魚，1公升約放2根手指面積大小的量
2.蒜頭
3.高麗菜
4.鹽

扁魚扳開後和蒜頭一起爆香，爆到扁魚呈褐色(不要燒焦即可)
加水和高麗菜進去一起煮開就OK了
最後加鹽

台南很多沙茶火鍋湯底都只有這樣

FIREFALCON

2019-02-19 01:53 PM

要方便好吃搞沙茶火鍋, 可以試試看李錦記的沙嗲火鍋上湯

與其說是椰味底的沙嗲, 我覺得更像是沙茶風味, 口味還蠻不錯的.

rainwens

2019-02-19 02:03 PM

引用:

作者Swift

不要給我放芋頭，甚麼都好吃啦

我也是不太喜歡芋頭.....綿綿鬆鬆吃起來很渴的感覺 :laugh:

h1010000

2019-02-19 02:05 PM

引用:

作者swala

我都是用好事多的鰹魚醬油

也行
鰹魚口味的醬油都行 :cool:

rakuentw

2019-02-19 02:17 PM

不喝火鍋的湯所以食材用清水煮就行了
醬料才是本體可以多準備幾種來混搭但配來配去還是沙茶醬好吃

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是12:31 PM.

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