最簡單的不是水煮蛋嗎XDDD還有鳥哥的蛋炒飯XDDDD

簡單又容易滿足一群人一起吃
我是不喜歡火鍋
但常常看到一堆人都會在火鍋店排隊
就覺得台灣人真的蠻喜歡火鍋的.

這句話是重點吧，而且一個人吃也可以很隨意。

東西丟到水裡面煮就是火鍋了

生魚片呢?連烹調都沒有

火鍋有沒有文化我不知道
但是我家煮火鍋 絕對不只煮一次

我會先看食材 需要先煮得丟下鍋
視食材簡單調味
之後把水倒掉

另外弄一鍋湯頭 再加另外的食材
最後把兩鍋放在一起 中間還有一些食材的順序
最後肉片才會下

所以我煮的火鍋湯頭 是可以喝的
煮火鍋我最賭爛的就是食材 全都丟下去
這不是煮火鍋 這是在洗菜 :mad:
文化沒有就算了 還不懂吃就沒辦法了

麻辣鍋為什麼起源四川 不起源河南？
酸菜白肉鍋為什麼起源東北 不起源廣東？

鼎鑊 鼎鑊
以前人煮火鍋的鍋子現在還供奉在故宮
（正門前就放了一個大方鼎火鍋）
這不叫文化 什麼才叫文化？

殺河豚要領證照
切生魚片也需要師父的刀功
火鍋料大部分交給機器就可以

那與當代普遍人們的進步觀念很有關係 ....

水煮鍋物的歷史絕對比煎炒炸蒸 ... 等 . 包括現代的微波 . 氣炸 . 冷熟烹飪方法要長
水煮法是比較老舊 . 簡單 . 傳統 .... 應該是繼生食火烤之後 . 第三名出現的烹飪方式

人間事 . 老舊 . 簡單 . 傳統之事物底蘊內藏就不及新事物豐碩嘛 ??
人類現代化沒有幾百年 ....... 而現代的產生繼承自傳統與多元融合

很奇怪，我在台灣跟國外香港人開的餐廳或是香港主廚煮的菜都普普通通