有點疑問,上面那兩鐵盤在蒸的時候,盤外壁的蒸氣凝水跟鐵架的凝水是不是都會滴到最下面的雞湯裡???

變頻微波爐 + 保鮮盒 + 適量水分
可以接近到蒸的效果
我家很久都不用蒸的了
反正 包子 / 饅頭 / 蔬菜 / 蒸魚 都做得到
又快又省錢 還可以避免開鍋時被燙傷
蒸過頭外皮爛爛的 水氣太多時 廚房也容易發霉
當早餐也來得及
最重要的是
可以只加熱一個包子
用蒸的要蒸一個 就太搞鋼了


現在有水波爐 不知道效果怎樣

最下層的湯還好(喝不出來有凝滴水)，問題比較大的是....蒸久了，下層的菜(飯)會因為上層的凝滴水變的比較濕潤，電鍋的保溫效果也較弱

----以下是個人經驗----

先前幫長輩準備好的飯菜放在冰箱裡，但因為長輩會直接吃冷菜湯，沒用電鍋加熱

所以用了類似的工具幫家中長輩準備午餐，早上出門前弄好放在電鍋裡就出門

因為上面的原因，所以後來找了內附多層的再煮鍋

出門前花五分鐘把飯菜湯一鍋加熱，到中午飯菜湯都還是熱的，長輩也挺滿意的

可以來個宇宙大燒賣嗎

說道宇宙大燒賣



這個份量大但醜了些
[YOUTUBE]BiP13AbMEQI[/YOUTUBE]

這個比較好看也是太多了
[YOUTUBE]Zjroo3WWxvo[/YOUTUBE]


就算做得出來
一個人也吃不完啊 :ase

可以再購買電鍋用蒸籠(一般是28CM蒸籠 有些菜市場39元就可以購買到)
可擴充性就更大了
肉類放在下層 菜類放上層

若是304不鏽鋼
應該沒那麼便宜吧 :ase

以前我家也這樣用電鍋一起蒸，
缺點是:
如果有一道菜味道重比如魚蝦，其他菜都會有魚蝦味，真是一石二鳥!
後來包保鮮膜下去蒸，也是會有味道，且保鮮膜蒸起來也不知有沒有毒(廠家都說西瓜甜)

一點都不會有好吃的感覺 :unbelief:

還是莫名當家的棒 :hungry:

我沒有那麼會做菜啦 :ase