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- - 不沾鍋有刮傷還能用嗎？
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引用:
這裡是衛生福利部的說明 https://www.fda.gov.tw/tc/newsConte...4cc1e4ae0&scid= 如果不想換的話我也沒意見 想若想換，建議換生鐵鑄鐵鍋 但是鑄鐵鍋需要養鍋，而且比較重 |
1個附加檔案
路過借板請教一下喔：這咖象飯鍋是否換掉較保險 :confused:
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引用:
是的, 這情況已經明顯有剝落了, 比開版的炒菜鍋還慘... |
引用:
我家之前象印內鍋也是這樣，但還沒你這個嚴重，我直接換了一個內鍋，每天要吃的，還是安心點好。 |
引用:
之前要買不沾鍋時也注意過相關的訊息，我覺得那篇文的重點在：惟塗料中含有全氟辛酸(PFOA)，此物質加熱至327℃時，溶出機率增加。 一般鍋具的煮食時 除非鍋子持續空燒，不然並不會超過那個溫度 正確的使用方式，可以放心用的 :ase |
引用:
新鑄鐵鍋，其實也有黑塗層，搞不好比不沾鍋更毒！ 鑄鐵原色是一眼就可辨識深灰色，碰到水幾個小時暗黃生鏽色就跑出來，塗油防鏽，用白紙斤擦，永遠擦不乾淨！！！.........我都不理它，氧化鐵沒多大害處 ============= 買鑄鐵鍋，先用鋼刷輪磨掉黑免塗層再使用，不曉得有幾人 |
引用:
一般是直接上瓦斯爐空燒燒掉就好... 然後, 那些一般仿間號稱生鐵的炒鍋, 其實大多是熟鐵下去壓的, 不一定有那層防銹漆... |
搭配矽膠材質鍋鏟?
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WMF最近再特價
不銹鋼還是安全點 |
引用:
不沾鍋的鍋剷的確頭痛，矽膠只耐熱到220℃，內焰爐只開內圈火就快超過了， 若用木剷或竹剷，前緣不夠薄，煎蛋很難翻面，除非再練拋翻 :stupefy: |
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