超級腥...但有同事超愛那味...

之前某飯店推燉兔肉，結果被某團體說是拿實驗用的小白兔做菜 ？？？

業者說這是澳洲合法出口的野兔，基因跟家兔有別，但是最後決定還是別賣了 ！

袋鼠肉不好吃

袋鼠運動量很大 幾乎只有瘦肉 所以很乾很柴

以前牛肉麵街那些超腥的便宜牛肉聽說都是袋鼠肉混充的

所以, 這種肉可能比較適合燉煮

拿去燒烤/煎 基於都是瘦肉又很腥, 就會不好吃
用燉煮的方式 可以先用溫水泡過血水, 加洋蔥 香料 紅k, 牛肉麵湯料的煮法 大概就不會有腥味了
我猜筋也滿多的...

兔肉據說寄生蟲很多 最好別吃?

煮熟透就好了,豬、淡水魚、貝類都嘛寄生蟲很多,大家還不是照吃不誤

印象是兩棲類的寄生蟲比較危險

別再散播謠言了

台灣最便宜的 就是豬肉 進口雞肉

牛肉台灣自產便宜牛肉的都是老乳牛淘汰比較多

沒有什麼馬肉 鴕鳥肉 袋鼠肉 可以比淘汰的乳牛肉便宜的

田鼠肉可能還比較貴




:think: