換人煮了吧

我爸還挺會做菜的
他會寫食譜給我
如果他帶著我娘出國旅行
我家就由我掌廚
我女朋友還有我家小朋友
總是嫌棄我抓不到那個味兒

我要賺錢養家
又得煮飯還要被嫌
是按怎??

要寵......
就要承受代價啊.......
:laugh: :laugh: :laugh:

+1

以前家裡附近有家賣小籠包的
現做現蒸，每次去買都要等很久，但是值得，因為真的很好吃
後來老闆似乎覺得應該想到辦法解決客人等太久的問題
於是事先大量包好冷藏，再依客人數量決定蒸多少
後來果然不用等太久.....因為不是現包先冷藏過的生小籠包完全走味，客人逐漸流失 :jolin:

景美夜市有一家賣鹹水雞很有名的
以前常買來吃，後來也走味了
個人觀察，以前是老闆自己做自己在賣，但是生意太好一個人忙不來
於是自己專責食材大量製作，攤位部分雇用好幾位外配負責販賣
但是結果卻是鹹水雞走味，已經好幾年沒去買來吃了

台鐵便當現在也是... :stupefy: :jolin: :cry:

榮華臭豆腐，偶而阿婆還次會出來賣，若是年輕人炸的，

要跟他講不要炸太酥，味道會接近阿婆炸的...

小時候阿公載我去水交社吃牛肉麵，外省阿伯掛了牌子說今天只賣幾碗（超有個性喔 ！）

因為老人家在熬他明天的湯，那份堅持到怹辭世店面盤給人家，但現在已經不是舊時味了。

阿伯和藹教我先喝湯，說辣豆瓣是純蠶豆老甕，分兩辣味自己加，
後來去岡山鎮買豆瓣醬，味道不同了，老爺爺笑容也沒了。

我家這邊的大滷麵也是，老一代之前身體不好，新一代的出來做，

但麵體又不願手動，都賣現成的，整個味道完全走鐘，後來是有好一點，

然後價格又從60元，70元 80元 90元…110元

現在老的又出來做，變成老的比較受歡迎，年輕的不受歡迎XD

口味是老一輩研究來的，我說外省伯伯他真的是老黃牛熬到牛骨通透不浪費。

可惜技藝傳授給人家，很多智慧（味道）失傳了。

很多做3C產品的還不是一樣，過一段時間就偷料了... :flash: :flash: :flash: