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- - 想問一下寒流過後為什麼不會有便宜的魚??
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之前有ㄧ年寒流很嚴重，近海的魚全死光了，漁民都捕不到魚，後來有一陣子台灣賣
的海魚其實都是大陸漁民捕的，都在外海交易，今年....... |
凍僵虱目魚割喉出清 婆媽秒殺
http://www.appledaily.com.tw/realti...%A7%92%E6%AE%BA 強烈寒流侵襲，高雄沿海地區養殖漁業受害嚴重，彌陀區公所和漁會今天上午載送3噸的 虱目魚到旗山區公所前擺攤大拍賣，以大約1/10的價格，流血出清一尾只賣20元，果然 吸引大批婆婆媽媽搶便宜，數千尾的虱目魚幾乎「秒殺」，不到半小時賣光光，彌陀漁會 總幹事林子清表示，他們是以每斤30元向漁民收購，希望減輕漁民的損失。 |
河裡的魚沒人關心嘛 ??
本以為今年暖冬 . 淡水母魚孵化率將會攀高峰 . 初春初夏必是河床滿滿的仔魚 無奈一次霸王寒流 . 母魚掛了 . 仔魚也不會有 倒是外來種不耐寒的魚虎 . 泰國鱧 . 垃圾魚 . 會被殺不少 <= 是值得開心的 |
引用:
這我查過了,是2008年... 以下是維基的資料記錄 https://zh.wikipedia.org/wiki/2008%...%9B%AA%E7%81%BE |
以前是寒流來 烏魚汛才來
因為烏魚會跟著洋流迴游 南下避冬 可是迴游的烏魚還沒產卵 就被台灣人抓起來 做成烏魚子了 沒有卵 就沒有魚 野生的烏魚就慢慢減少啦 台灣人殺魚取卵 蝦跟蟹也一樣 還沒長大就捕撈 沒有保育觀念 慢慢就抓不到魚 也就沒有便宜的魚買了 :cry: |
引用:
魚在寒害以後死掉會翻肚的大部分內臟都壞了，不能吃。 |
烏魚子是有什麼好吃的
台灣人這麼愛吃鳥魚子? 還是因為被貴,所以吃起來很好吃? :confused: |
說到唐墨 不要說台灣人 連日本那邊也是蠻喜歡的 尤其配點小酒
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引用:
都有關係，物以稀為貴，鑽石也不過如此 不過拿好的烏魚子和不好的甚至混充的油魚子來比，好壞還蠻明顯容易分辨的 |
引用:
烏魚子真的是好吃的東西... 首先, 有日曬脫水外加熟成的風味濃縮, 再來, 稍泡米酒還原後大火快煎的外酥內糯口感, 厚切成軟糖狀整口細細咀嚼, 海鮮的鮮跟乾貨的醇配上油脂的香氣, 真的很好吃... 會覺得烏魚子不過爾爾的, 我覺得很大的因素是切得不夠厚...  |
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