PCDVD數位科技討論區 - 台北牛肉麵店賣破100元的牛肉麵~是不是有3成是店租成本?

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莫名一言	2015-10-29 10:25 PM

引用:

作者ivan1103

就餐飲成本的概念
店租若佔超過月營收15%就已經非常危險
除非他的材料成本非常非常低..

那算15%好了
加上人事成本
應該也要20到25%
那是台北店租真的太貴囉
不然一碗都要100出頭 :ase

cjan	2015-10-29 10:40 PM

景美夜市有 68元。

draculla

2015-10-29 10:41 PM

台北市區稍有名氣的多是$130-180左右吧........

引用:

作者莫名一言

以台北市區裡
或是台北較有名氣的牛肉麵店家
平均小碗牛肉麵約120~130元
牛筋或半筋半肉就更貴了
幾乎都150元起跳
賣近200元也是很平常
會賣這麼貴
除了真的真材實料外
一碗120元的牛肉麵
應該有30幾元是店租成本吧
有一些店家大碗賣120~130元的牛肉麵
大碗是很大碗啦
但牛肉就不怎麼好吃
要百元以下只剩牛肉湯麵了 :ase
台北要吃到好吃又便宜牛肉麵
似乎不多吧 :o

莫名一言	2015-10-29 10:46 PM

引用:

作者draculla

台北市區稍有名氣的多是$130-180左右吧........

我還是覺得很貴 :ase
有時只想吃碗百元以下的牛肉麵啊 :laugh:

SMiLEAhPaiN

2015-10-29 10:51 PM

我們家附近有一家叫做山東利民的...
在士林國中對面
一個月沒吃了，上次看95元...
湯餃80元的樣子 :agree:

pompom

2015-10-29 11:05 PM

:unbelief: 牛肉麵有牛肉真的嗎?真的牛肉嗎 :D

海豹	2015-10-29 11:08 PM

引用:

作者莫名一言

我還是覺得很貴 :ase
有時只想吃碗百元以下的牛肉麵啊 :laugh:

你可以點湯麵... :mad:

不過在長春路新生北交叉口有間金品牛肉麵

光"湯麵"就要130了 :laugh: :laugh: :laugh:

雖然我不知台北店租的成本跟其它縣巿差多少

不過...台北巿100塊以下的牛肉麵是有

100以下好吃的牛肉麵...沒有!!!

如果有請告訴我,這跟去火星裝一桶液態水的難度是差不多的... :laugh:

SKAP	2015-10-29 11:16 PM

引用:

作者海豹

不過...台北巿100塊以下的牛肉麵是有

100以下好吃的牛肉麵...沒有!!!

如果有請告訴我,這跟去火星裝一桶液態水的難度是差不多的... :laugh:

好不好吃我覺得是個人口味接受度問題

像興隆市場對面有個老郭牛肉麵，不貴，我覺得不錯吃

好像大碗100元，但不同的是這家的牛肉是薄片的，不是外面那種肉塊

cafaleos

2015-10-29 11:48 PM

牛肉很貴，前陣子看nhk的節目，裡面談到最主要的問題就是大陸現在也是全世界在搶牛肉，所以現在連日本也更加緊步伐直接去產地全包了，不然他們就吃不到便宜的牛洞了，結論就是未來台灣的牛肉只會更貴啊。

fumi	2015-10-30 12:08 AM

引用:

作者海豹

這家換招牌了。

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:32 AM.

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