手工純肉貢丸很扎實，摻粉才會軟軟的沒彈性。

一般市場買的幾乎都是機器製的，更差一點的是摻粉的，要去新竹找特定幾間比較好吃。

居然到現在沒一個離題 :laugh:

製作貢丸本來就要加些地瓜粉
只是有些傷人加不明粉或者比例加大 順便加 複合磷酸鹽 增加Q度

福州講福州話，不講閩南話

古代人不會種菜
古人養六畜
馬 牛 羊 雞 狗 豬
牛馬样田搬運 羊拜拜 雞報時 狗看家
豬是最低等的

借問一下：四男星球何來女的 :confused: :confused: :confused:

這可以引申為貢丸用手工處理會很札實的擠出來.
外面有粉(味)的就變成軟軟的.
所以是好丈夫?

人類是先由畜牧才到種菜的農業模式嗎?
如果是這樣，不會種菜前畜牧必須餵些什麼?

為什麼感覺以前所有的肉都是非常珍貴的，
食用量是米飯>>菜>>>肉?

請問像桂X牌貢丸這種口感的是比純自製貢丸結實還是鬆散??

純肉貢丸就是不摻粉的，但一般還是會加磷酸鹽，純肉貢丸新鮮現煮的會有肉汁，吃起來
香甜有彈性，煮湯不用放大骨，貢丸多一點整鍋湯就很美味了。