除了布丁，蜂蜜蛋糕可以完全不用發粉（得打久點就是了）
不需要用什麼方形，任何蛋糕烤盤都可以。

隨便找個聯結，網路上更多。
http://peng6429.pixnet.net/blog/pos...%9B%8B%E7%B3%95

恩恩~~感覺像鬆糕or馬拉糕之類的東西，鬆餅粉的話我知道茶家是標榜不含鋁的，愛買有賣日清跟森永的，但包裝上沒有特別標出泡打粉的種類

我會做的蛋糕應該超過30種
現在有自己的小小事業，一個月還是會花時間做甜點
因為腦袋想的是未來利益，還有單純是興趣，邊做甜點當放鬆
最簡單的就鬆餅，也是一種蛋糕
隨便用分蛋法加麵粉調麵糊也比一堆商業XX粉好吃
市售的鬆餅粉是外行才會買來做的
假蛋騙外行的東西
我的經驗就是3分鐘熱度就算了 :rolleyes:
真的想學不是問別人而是自己去學。

其實小弟比較麻煩的是家裡沒烤箱，後來有兩個方案
1.微波爐
2.電鍋

所以才想說用蒸的

來中和,我陪你去走走,但先說好,我不約跑的 :laugh:

最簡易的做法就是市面上有調好的粉





只是記得很甜就是了 :stupefy:
以上圖片與內文無關...

微波爐做蛋糕

這邊有用鬆餅粉做的蛋糕
感覺鬆餅粉加個蛋跟糖為主
其他都沒什麼差只是加味道的

如果只是要小杯子　杯子蛋糕　或是布朗尼
這類比較簡單的不是比較好嗎？
何必堅持要蛋糕呢

你家裡應該有炒菜鍋(黑色,材質是鐵)吧? 只要有鍋蓋,它就是烤箱.....
當做烤箱用時,火力用小火就行了!!

PS:只是沒辦法調溫度就是了.... :ase

布丁(無焦糖版本)
1個雞蛋配130克鮮奶或奶粉沖泡的牛奶.
蛋打勻,加牛奶,糖後拌勻.
置電鍋蒸,以不鏽鋼鍋墊網墊高,不可直接接觸電鍋底部.
外鍋水量為<蛋汁+水>總重的20%.

按圖施工,保證成功. :D