PCDVD數位科技討論區 - 烏魚季節又到了...

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引用:

作者鋼蛋3

我家附近的市場，一條一百已經算是大特價了 :cry: :cry: :cry:

人家一條買50 加運費攤位費他自己也要賺還要幫你處理一條100很便宜了

其實烏魚身很好吃, 只是烏魚都拿來取卵取膘, 所以烏魚殼他們懶得賣.

引用:

作者42章經

本來想滷紅燒肉
去市場走一圈，豬腱子肉一台斤都還要一百多

走到我家旁邊的魚市場，
看到一大堆剛取完魚子的烏魚身(也有公的)，通通兩尾100，平均每尾都有三斤多...
算起來一台斤只要15元

忍不住買了兩尾公烏魚，又新鮮又肥美，肉又厚又多，連魚肚都油滋滋
照片中這一大堆只要100元(肉身偏白一方面是我把血水洗得很乾淨，另一方面是這魚真的很肥，脂肪多啊)
旁邊的寶特瓶可以當作數量參考比例尺...

拿一些起來晚上煮烏魚米粉火鍋，剩下的要來燉紅燒魚了...

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd....900064694_o.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd....618980619_o.jpg

可以po一下烏魚米粉火鍋開一下眼界吧 :hungry: :hungry: :hungry:

這個土鍋直徑有32公分...不小
然後圖中九大塊的烏魚肉...價格只要區區40元...
爽～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～(快沒地方放米粉了) :laugh: :laugh: :laugh:

PS:另外還有13大塊魚肉，正在慢燉紅燒中

烏魚一向很便宜
烏魚子我不愛吃
倒是烏魚裡面有白白的內臟那個很好吃
但一斤很貴 :jolin:

烏魚用米酒或高梁先醃過 ,用乾煎的 ,好吃

烏魚的"胗"也很好吃。
烤完後，灑一點胡椒，配個蒜苗...XD
炒來吃也不錯。

只是貴了點，一粒之前買NTD25，一口就沒了。

油魚季開始了嗎 :confused: :laugh:

引用:

作者dragoncat

烏魚一向很便宜
烏魚子我不愛吃
倒是烏魚裡面有白白的內臟那個很好吃
但一斤很貴 :jolin:

那個不是公烏魚的精囊嗎 :confused:

整條烏魚不要去鱗直接鹽燒
肚內塞點蔥蒜
烤完直接整片鱗拿掉, 灑點檸檬再一點椒鹽
天啊~~~我餓了....