放肚子裡最保險，不過有效期好像一天而已 :laugh: :laugh: :laugh:

我媽常這樣做，讓我帶回宿舍吃
只是咖哩冷凍後解凍會出水，風味較差，
有的塑膠袋還會滲出來，建議放保鮮盒。

煮一大鍋，分裝小包裝冷凍。

這樣可依食量食用，畢免整鍋掛掉的風險。

你要放入製冰盒弄成冰塊也行啦......
:laugh: :laugh: :laugh:



最近有點便秘....可能會存放多天....... :laugh: :laugh: :laugh:

有水的東西想保鮮
沒有真空包裝的話
就放到-20度的冷凍庫
或是調到很甜或很鹹
到時再來稀釋

冷凍冷藏大概1週就是極限了
除非你要用真空包裝袋.....期限好像是一個月

除此之外就是咖哩粉<=還沒煮成之前保存期限最長

下午買了一些材料來煮咖哩 :hungry:

用保險套裝著冷凍起來
肚子餓時含幾下,屁股癢的時候還可以月工...........
:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

記得好像可以做成咖哩凍:laugh:

這種東西 如果要冷凍保存

咖哩的做法要調整一下
幾乎只能做咖哩醬

我是把馬鈴薯 紅菜頭 洋蔥全部用果汁機打成泥
炒絞肉炒出香氣 直接把果泥倒進去
然後丟一些蘋果乾 果乾帶有明顯酸味香氣 新鮮蘋果經過烹煮反而沒有明顯果香
咖哩塊選用爪哇咖哩扔進去

我都是沾法國麵包或白吐司吃
如果要吃飯 燙或蒸個肉或水煮蔬菜
這樣就一醬多吃

:hungry:

昨天下午買了些食材


爪哇咖哩口味


這是用來煮味噌湯的


有加了一些義大利香料跟迷迭香


小火燉煮一段時間
又用太白粉勾了些芡更濃稠


先把飯乘好


把煮好的咖哩淋在上面


微辣還不錯
咖哩加豬後腿肉也很配


爪哇咖哩口味上算好吃


配味噌豆腐蛋花湯


又把剩下的飯全裝盤了
大概是3碗飯份量


而鍋裡的咖哩也都加上去
整個快滿出來


可以看出來飯很多


實在太飽吃不下
聖約一碗飯跟幾塊馬鈴薯沒吃完



我覺得爪哇咖哩的辣度還可以
吃得出有辣味
算是稍微重口味的
但還可以再辣一些更下飯 :hungry:
咖哩味道算濃郁
只是我飯煮兩個半量杯
飯太多吃不完
又喝了兩碗味噌湯
整個就是很飽啊
下次飯大概煮個1杯半到兩杯即可
咖哩我想還是一次不要煮太多
最多2~3餐的量放冷藏3天
應該是還不至於太走味
再加熱用瓦斯煮還可以再加別的食材
用電鍋炊就不能用難熟
或是生食了
這爪哇咖哩整體味道還算不錯
反正還有半塊豬肉
跟一些食材
改天換口味炒咖哩麵好了 :D